Chcesz podać wykwintny, ale prosty posiłek? Zwróć uwagę na szparagi cebulowe i jajeczne. Oferowane jedzenie jest smaczne i zdrowe. Idealnie nadaje się na śniadanie lub jako dodatek do obiadu. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Jasne smakiem i wyglądem to danie ze szparagami, cebulą i jajkami będzie pasować zarówno na obfite śniadanie, jak i lekki lunch lub kolację dla całej rodziny. Posiłek będzie obfitą przekąską przed daniem głównym lub lekką przekąską przez cały dzień. Dodatkowo w minimalnym czasie otrzymasz apetyczny i zdrowy posiłek, który składa się z najprostszych i najtańszych produktów.
Pomimo tego, że w sałatce jest niewiele produktów, jest ona dość obszerna i na długo pozostawia uczucie sytości. Ale w razie potrzeby do naczynia można dodać kawałki smażonego kurczaka. Idealnie wpasuje się w całą gamę smakową i sprawi, że jedzenie będzie jeszcze bardziej satysfakcjonujące. Możesz też urozmaicić smakołyk, dodając smażone mięso mielone lub duszone warzywa. Ponieważ fasola szparagowa jest kompatybilna z wieloma warzywami i produktami mięsnymi.
Aby uzyskać prosty, smaczny i zdrowy przepis, możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych szparagów. Należy zauważyć, że danie jest niskokaloryczne w porównaniu do zwykłej fasoli. Produkt zawiera również dużo błonnika i składników odżywczych, takich jak witamina A, B2, żelazo, wapń, kwas foliowy, błonnik…
Zobacz też, jak prawidłowo ugotować szparagi?
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 198 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Fasola szparagowa - 500 g
- Olej roślinny - do smażenia
- Bazylia - kilka gałązek
- Jajka - 1 szt.
- Sól - 1 łyżeczka topless lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Cebula - 1 szt.
Krok po kroku gotowanie szparagów z cebulą i jajkami, przepis ze zdjęciem:
1. Weź młode szparagi, w środku których nie ma groszku i umyj pod bieżącą zimną wodą.
2. Włóż do rondla, napełnij wodą pitną i zagotuj.
3. Dopraw szparagi solą i po ugotowaniu gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
4. Przechyl ugotowane szparagi na sicie, aby spuścić całą wodę. Odetnij końce z obu stron i pokrój fasolę na 2-3 kawałki, w zależności od oryginalnej wielkości.
5. Obierz cebulę, umyj i posiekaj ćwiartkę w krążki.
6. Na patelni rozgrzać olej lub masło i podsmażyć cebulę na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta, od czasu do czasu mieszając.
7. Wyślij ugotowaną i posiekaną fasolę szparagową na patelnię ze smażoną cebulą.
8. Dopraw jedzenie solą i czarnym pieprzem i wlej surowe jajko.
9. Szybko wymieszaj jedzenie, aby równomiernie rozprowadzić jajko w naczyniu. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu przez 3-5 minut, aż jajka skrzepną. Podawaj ciepłe lub schłodzone szparagi z cebulą i jajkiem.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania smażonych szparagów z jajkiem.
