Pozwól nam poznać sztukę włoskiej kuchni z prostym, ale wyrafinowanym daniem. Do niedawna był to produkt dziwaczny, ale teraz można go kupić na zwykłym targu – szparagach. Przepis krok po kroku ze zdjęciem szparagów w piekarniku z serem. Przepis wideo.
Szparagi to warzywo, które zyskało miłość i uznanie na całym świecie. Jest szczególnie preferowany w Europie i Ameryce. Szparagi są kochane nie tylko ze względu na przyjemny i łagodny smak, ale także ze względu na zalety. zawiera wiele minerałów, błonnika, witamin i przeciwutleniaczy. Jednocześnie w naszym kraju dla wielu nadal jest to tajemniczy produkt. Niektórzy są zainteresowani spróbowaniem tego, ale nie wiedzą, jak go odpowiednio ugotować. I nie ma gwarancji, że będzie smacznie.
Szparagi stosuje się zarówno pieczone, jak i duszone lub konserwowane. Świetnie sprawdza się zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do mięsa, drobiu czy ryb. Dziś proponuję Wam kupić świeże zielone szparagi na bazarze lub w supermarkecie i ugotować je w piekarniku z serem. Na pewno Ci się spodoba! Przepis jest bardzo prosty i składa się z dwóch etapów: najpierw gotuje się szparagi, a następnie piecze w piekarniku z serem. Cały proces gotowania zajmie mniej niż godzinę, a jedzenie okaże się obfite, smaczne i niskokaloryczne, a co najważniejsze zdrowe. A same szparagi okazują się trochę chrupiące, ale miękkie i z rozciągliwym delikatnym serem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 85 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Fasola szparagowa - 500 g
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Olej roślinny - do smarowania blachy do pieczenia
- Czerwone wino - 2 łyżki
- Ser twardy - 100 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Musztarda - 1 łyżeczka
Krok po kroku gotowanie szparagów w piekarniku z serem, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj szparagi pod bieżącą zimną wodą.
2. Włóż do rondla, zalej wodą i zagotuj. Dopraw solą, obniż temperaturę do minimum, przykryj i gotuj przez 5 minut. Nie trawić go dłużej, w przeciwnym razie część składników odżywczych się wygotuje.
3. Wsyp szparagi do sitka, aby spuścić wodę. Trochę ostudź, aby się nie poparzyć i odetnij końce z obu stron. Następnie pokrój na 2-3 kawałki, aby wygodnie było go zjeść.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia, w której ją upieczesz, cienką warstwą oleju roślinnego i ułóż szparagi w jednym rzędzie.
5. Przygotuj sos. Połącz wino, musztardę, sos sojowy, trochę soli i czarnego pieprzu. Dobrze wymieszać.
6. Polać ugotowanym sosem szparagi.
7. Zetrzyj ser na grubej tarce i posyp strąki.
8. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij szparagi i ser do pieczenia przez 15 minut. Jeśli chcesz, aby ser się zarumienił, upiecz danie bez pokrywki, jeśli chcesz, aby był włóknisty, przykryj folią. Jeśli chcesz, możesz wylać jajka na szparagi i ugotować jeszcze bardziej satysfakcjonujący omlet w piekarniku.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania szparagów zapiekanych w piekarniku z czosnkiem i parmezanem.
