Jak prawidłowo ugotować owsiankę pszenną? Spłukać czy namoczyć? Na wodzie czy na mleku? Zapoznajmy się ze starożytnymi płatkami zbożowymi i poznajmy wszystkie subtelności gotowania.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Kasza pszenna jest bardzo korzystna dla zdrowia człowieka. Ale nie jest tak popularny i niewiele współczesnych rodzin gotuje go w porównaniu z kaszą manną, ryżem i płatkami owsianymi. Chociaż jest to dobry dodatek do dań mięsnych i rybnych. Ponadto może być słodki z owocami, jagodami, owocami kandyzowanymi, orzechami, czekoladą itp. Po zjedzeniu porcji takiej owsianki na śniadanie nie poczujesz głodu aż do obiadu. Dobrze nasyca i energetyzuje organizm na cały dzień.
Wcześniej mówiłem, jak gotować owsiankę pszenną w wodzie, a dziś przyjrzymy się, jak to zrobić w mleku. Przygotowane danie okazuje się smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe. Ponadto nie szkodzi sylwetce, co jest ważne dla kobiet. Receptura zawiera minimum produktów: zboża, mleko i masło. W zależności od pożądanego rezultatu owsiankę doprawia się solą lub cukrem. W razie potrzeby ostatni składnik zastępuje się miodem.
Zanim zaczniesz gotować, musisz poznać niektóre niuanse. Po pierwsze, wybór zbóż to kluczowy moment. Powinien być średnio zmielony, wtedy owsianka okaże się delikatna i miękka. Drobne mielenie podczas procesu gotowania może zbierać się w dużą grudkę, a owsianka nie jest krucha. Po drugie, aby płatki się nie paliły, użyj rondla z grubym dnem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 136 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Mleko - 300 ml
- Kasza pszenna - 100 g
- Masło - 20 g
- Sól lub cukier do smaku
Krok po kroku gotowanie kaszy pszennej w mleku:
1. Posortuj kaszę pszenną. Jeśli nie chcesz tego robić, kup go najwyższej jakości bez zbędnych śmieci i zepsutych ziaren. Opłucz i umieść na patelni do gotowania na parze. Chociaż nie jest konieczne mycie kaszy pszennej.
2. Zalać płatki mlekiem, dodać sól lub cukier w zależności od tego czy danie jest słodkie czy słone. Ilość mleka może być inna. Na przykład, aby owsianka była krucha, weź 2,5 razy więcej płynu objętościowo niż zboża. Dla cieńszej konsystencji stosunek wynosi 1: 4, gruby - 1: 2.
3. Umieść rondel na kuchence i włącz średni ogień.
4. Zagotuj owsiankę: mleko wyrośnie jak przewiewna piana. Następnie zmniejsz temperaturę do minimalnej wartości, zamknij patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie owsianki przez 15 minut. Podczas gotowania owsianka nie jest mieszana.
5. Gdy płatki wchłoną całe mleko i zwiększą swoją objętość, zdejmij patelnię z ognia, owiń ją ciepłym ręcznikiem i odstaw na 15 minut. Następnie dodaj kawałek masła, wymieszaj i podawaj.
Możesz gotować owsiankę pszenną w kuchence mikrofalowej. Ale technika gotowania jest trochę inna. Płatki zalać wrzątkiem i odstawić na 2 godziny. Następnie odcedź wodę i dodaj mleko. Umieść w kuchence mikrofalowej i gotuj na dużej mocy przez 20 minut.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania owsianki z pszenicy mlecznej.
