Proste danie, które nadaje się na przekąskę, na wynos, świąteczną ucztę - kurczak w chlebie pita pieczony w piekarniku. Małe smaczne koperty przypadną do gustu każdemu jedzącemu, m.in. i wybredny smakosz.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jak ugotować kurczaka w nietypowy sposób? Rzeczy? Piec w doniczkach? Smażyć na patelni? Nie, to wszystko jest już dość zmęczone! Spieszę wam opowiedzieć ciekawy przepis na gotowanie ptaka po ormiańsku. Spotkaj się - pieczony kurczak w chlebie pita, przepis ze zdjęciem. Z jakiegoś powodu kuchnia ormiańska jest w naszym kraju niesłusznie niedoceniana. Choć ma jasny i wyrazisty smak, niezmienną cierpkość i złożony akcent aromatyczny.
W dzisiejszym przepisie proponuję „poślubić” bakłażany z kurczakiem, które piecze się w chlebie pita w piekarniku. To danie to prawdziwe odkrycie. Jest łatwy w przygotowaniu, wszystkie produkty są dostępne, a lawasz w tym naczyniu pełni rolę pewnego rodzaju opakowania do pieczenia. Podczas obróbki cieplnej farsz mięsny nasącza ciasto, dzięki czemu staje się miękki i soczysty.
Tak pachnąca i kolorowa przystawka to świetna opcja na urozmaicenie codziennego menu. Nadaje się na codzienne lunche i imprezy świąteczne. Wygodne jest też używanie go na wynos: oddaj go dziecku do szkoły lub zabierz ze sobą do pracy jako przekąskę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 145 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Lawasz - 2 szt.
- Domowy filet z kurczaka - 2 szt.
- Filet z kurczaka brojlera - 1 szt.
- Bakłażan - 1 szt.
- Białe wytrawne wino stołowe - 50 ml
- Sos sojowy - 50 ml
- Pomidory - 3 szt.
- Jajka - 1 szt.
- Czosnek - 3 goździki
- Sól - 1 łyżeczka topless lub do smaku
- Pieprz mielony - szczypta
- Przyprawy (kminek, musztarda wytrawna, chmiel-suneli) - do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
Krok po kroku gotowanie kurczaka w pieczonym chlebie pita:
1. Filet z kurczaka obrać i pokroić na średnie kawałki.
2. Podsmaż kurczaka na patelni na średnim ogniu na jasnozłoty kolor.
3. Zrób to nad umiarkowanym płomieniem, aby mięso się nie przypaliło i nie rozpuściło dużej ilości soku. Gotuj dosłownie przez 7-10 minut, bo będzie gotowy po upieczeniu.
4. Umyj bakłażany i drobno posiekaj. Zrób to samo z pomidorami i czosnkiem: posiekaj.
Uwaga: używaj młodych niebieskich owoców, ponieważ nie ma w nich goryczy. Jeśli masz stare warzywa, pokrój niebieskie na pół i posyp solą. Pozostaw na 20 minut, następnie spłucz powstałe kropelki i osusz. Następnie postępuj zgodnie z przepisem.
5. Smażyć drobno posiekane bakłażany w oleju roślinnym.
6. Połącz mięso i bakłażana na dużej patelni.
7. Dodaj pomidory, czosnek, zioła, przyprawy, sól i pieprz. Wymieszaj, wlej wytrawne wino z sosem sojowym i gotuj pod przykryciem przez 10 minut.
8. Pokrój owalny chleb pita na pół.
9. Weź jeden kawałek i połóż go na nim? część nadzienia.
10. Rozwałkuj chleb pita, jak pokazano na zdjęciu.
11. Ułóż bułki w wygodnym naczyniu do pieczenia.
12. Wbij jajko do miski i wymieszaj silikonową szczoteczką. Roladki przykryć masą jajeczną.
13. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij produkt do pieczenia przez 20 minut.
Uwaga: w ten sposób możesz upiec dowolny rodzaj mięsa i różne warzywa do smaku w chlebie pita.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kurczaka i ziemniaków w pieczonym chlebie pita w piekarniku.
