Gotowanie cienkich naleśników piwnych z miodem. Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś takiego przysmaku, koniecznie przygotuj takie szopki. Jest smaczny, satysfakcjonujący i można użyć bardzo innego nadzienia.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Naleśniki to tradycyjne rosyjskie danie. Mleko jest używane do klasycznego przepisu kulinarnego, ale od dawna znane są inne przepisy, w których ten produkt jest zastępowany innymi składnikami. Na przykład z powodzeniem stosuje się jogurt, kefir, wodę, a nawet piwo. W tym przepisie rozważymy tylko ostatnią opcję. Ta metoda jest świetna dla tych, którzy wyraźnie nie tolerują laktozy. Ponadto receptura piwa jest również interesująca ze względu na smak i zapach. Dodatkowo do kompozycji zostanie dodany miód, a w towarzystwie chmielowego napoju danie okazuje się niesamowicie smaczne.
Należy pamiętać, że naleśniki piwne wychodzą jeszcze trwalsze, co ułatwia zawijanie w nie różnych nadzień. Ponadto mogą być zarówno słodkie, jak i słone. W połączeniu z słonym nadzieniem otrzymujemy świetną przekąskę do spienionego napoju. A faszerując naleśniki bananem, truskawkami lub twarogiem, otrzymujesz doskonały deser. Jednak nawet w samodzielnej formie danie okazuje się całkiem smaczne. Ten przepis jest również dobry, ponieważ można do niego użyć piwa, które zostało z wczorajszych wieczornych spotkań.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 163 kcal.
- Porcje - około 18
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Piwo - 500 ml
- Mąka - 250 g
- Miód - 2 łyżki
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Jajka - 1 szt.
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
- Sól - szczypta
Przygotowanie naleśników z miodem i piwem krok po kroku:
1. Wlej piwo do pojemnika do ugniatania. Może być dowolny, zarówno jasny, jak i ciemny. Dzięki zastosowaniu ciemnej odmiany aromat chmielowy będzie wyraźniejszy w ulotkach.
2. Wlej olej roślinny do piwa i wymieszaj trzepaczką, aby równomiernie go rozprowadzić.
3. Następnie ubij jajko.
4. Ponownie wymieszaj składniki. Piwo natychmiast zacznie się pienić, a na powierzchni pojawi się piana. Następnie dodaj miód do płynnych składników i dobrze wymieszaj, aby całkowicie się rozpuścił. Jeśli miód jest za ciasny, najpierw rozpuść go w kąpieli wodnej.
6. Dodaj mąkę. Wskazane jest przesianie go przez drobne sito, aby wzbogacić go w tlen.
7. Ubij składniki, aż będą gładkie i gładkie bez jednej grudki. Do tego procesu można użyć blendera. Dobrze łamie i ugniata ciasto.
8. Umieść patelnię na kuchence i dobrze ją podgrzej. Do smażenia naleśników nie można ich smarować olejem. Ale przed upieczeniem pierwszego naleśnika nadal polecam go naoliwić, aby "pierwszy naleśnik nie zbrylał się". Po nabieraniu nabieramy porcję ciasta i wlewamy na patelnię. Włącz średni ogień i smaż naleśnik przez około 2 minuty na złoty kolor.
9. Kiedy wokół naleśnika pojawi się smażona krawędź, odwróć ją na drugą stronę. Doprowadź go do tej samej konsystencji, tj. rumienić się. Ułóż gotowe naleśniki jeden na drugim, każdy z olejem.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania naleśników piwnych.
