Naleśniki z mięsem, cukinia z kaszą manną są dość nietypowe, ale smaczne i aromatyczne. Jeśli jesteś miłośnikiem zdrowego i jednocześnie lekkiego jedzenia, to na pewno spodoba ci się ten przepis.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Lato to płodny czas. Możemy ucztować na naszych ulubionych owocach, jagodach i warzywach, a dodatkowo wzbogacić organizm w witaminy i mikroelementy. Dziś porozmawiamy o cukinii. Pomimo tego, że za oknem jest już jesień, ale cukinie wciąż są w sprzedaży i możemy sobie na nich pozwolić. W tym czasie wielu było już zmęczonych smażoną cukinią, a naleśniki z cukinii byłyby doskonałą alternatywą. Jest też dla nich wiele opcji, a dziś proponuję nauczyć się gotować naleśniki nie tylko z cukinią, ale także z mięsem mielonym i kaszą manną.
Placki mięsne z cukinią i kaszą manną są delikatne i puszyste. Między innymi gotują bardzo szybko, zwłaszcza jeśli jest elektryczna maszynka do mięsa. Kasza manna doskonale wchłania płyn wydzielany przez miazgę dyni. Dzięki temu naleśniki mają gęstszą, ale przyjemną konsystencję. Jako produkt mięsny można stosować dowolną odmianę. Ten przepis wykorzystuje wieprzowinę, ale także bardzo smaczne naleśniki z cukinii z kurczakiem.
Gorące naleśniki podawać z białym czosnkiem lub sosem serowym. Podawać z puree ziemniaczanym lub gotowanymi młodymi ziemniakami. Spaghetti lub ryż również zostaną połączone. Jednak dzięki tym naleśnikom doświadczysz eksplozji nowych, niezrównanych doznań smakowych.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 118 kcal.
- Porcje - około 15
- Czas gotowania - 35-40 minut
Składniki:
- Wieprzowina lub inny rodzaj mięsa - 500 g
- Cukinia - 1 szt.
- Kasza manna - 50 g
- Jajka - 1 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
Krok po kroku przygotowanie naleśników mięsnych z cukinią i kaszą manną:
1. Umyj cukinię, odetnij ogony z obu stron, umyj i osusz. Jeśli używane są stare owoce, usuń z nich duże nasiona i odetnij grubą skórkę. Nie jest to konieczne w przypadku młodych osobników.
2. Weź grubą tarkę i zetrzyj cukinię. Jeśli masz robot kuchenny, użyj go, aby przyspieszyć proces gotowania.
3. Umieść maszynkę do mięsa na środkowej kratce i przełóż przez nią mięso. Najpierw umyj i wysusz. Jeśli jest film i przewodniki, odetnij je. Usuń również nadmiar tłuszczu, w przeciwnym razie naleśniki będą zbyt tłuste.
4. Wlej kaszę mannę do jedzenia i ubij jajka. Dopraw solą i mielonym pieprzem oraz dodaj przyprawy i zioła do smaku.
5. Wymieszaj mięso mielone i odstaw na 20 minut, aby kasza manna wchłonęła sok z cukinii. W gotowych kotletach kasza puchnie i nie skrzypi na zębach.
6. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej i podgrzej. Rozłóż mięso mielone łyżką stołową, formując je w owalny kształt. Doprowadź ogień do średniego i smaż naleśniki przez 5 minut na złoty kolor.
7. Odwróć je i gotuj naleśniki przez 5-7 minut na złoty kolor. Podawaj na ciepło z ulubionym sosem.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania naleśników z cukinii z kaszą manną.
