Niesamowicie pyszne, delikatne i rozpływające się w ustach naleśniki dyniowe z kaszą manną i skórką pomarańczową. Przepis krok po kroku ze zdjęciami obfitych i rumianych amerykańskich naleśników. Gotuj i ciesz się miękkimi i puszystymi naleśnikami.
Dynia to zdrowe i niesamowite warzywo, stworzone, aby dostarczać ludziom witamin i minerałów przez całą zimę. Dynia przyspiesza procesy przemiany materii w organizmie, poprawia płytki krwi i krzepliwość krwi… Poza tym dynia też jest smaczna, choć nie każdy lubi jej specyficzny smak. Jeśli jednak ugotujesz ją poprawnie, nie poczujesz smaku dyni, a lekkość, kruchość i brak tłuszczu sprawią, że danie stanie się ulubionym deserem. Kasza manna to kolejny produkt, który lubi jeść niewiele osób. Ale jeśli użyjesz go nie tylko do kaszy manny gotowanej na mleku, ale także do różnych wypieków, otrzymasz niesamowicie smaczny deser.
Jednym z takich deserów są naleśniki dyniowe z kaszą manną i skórką pomarańczową. W produktach nie wyczuwa się ani kaszy manny, ani dyni. Jednocześnie kasza manna nadaje delikatności i zwiewności, soczystości dyni i jasnego pomarańczowego koloru, a skórka pomarańczowa ma niesamowity smak. Złocisty, delikatny i niesamowicie smaczny z przyjemnością zachwyci całą rodzinę. Ponadto przepis jest prosty i nieskomplikowany. To świetna opcja na pyszne i zdrowe śniadanie. A naleśniki są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc możesz je zabrać ze sobą do pracy lub szkoły.
Zobacz też przygotowanie serników z kaszą manną i jabłkami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 131 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 30 minut plus czas na zrobienie puree z dyni i czas na zaparzenie ciasta
Składniki:
- Puree z dyni - 200 g
- Olej roślinny - do smażenia
- Jajka - 2 szt.
- Sól - szczypta
- Zmielona suszona skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka.
- Kasza manna - 100 g
- Cukier - 3-5 łyżek lub do smaku
Krok po kroku gotowanie naleśników dyniowych z kaszą manną i skórką pomarańczową, przepis ze zdjęciem:
1. Zrób puree z dyni. Aby to zrobić, obierz dynię, obierz nasiona włóknami i pokrój na kawałki. W przypadku puree ziemniaczanego ugotuj dynię w wodzie na kuchence lub upiecz w piekarniku na blasze do pieczenia. Po ugotowaniu dyni zmiel ją na gładką blenderem lub popychaczem i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
2. Wlej kaszę mannę do masy dyniowej.
3. Następnie dodaj cukier i skórkę pomarańczową. Skórka może być suszona lub świeża.
4. Dodaj surowe żółtka do ciasta i wlej białka do czystego, suchego pojemnika.
5. Pozostaw ciasto na pół godziny, aby spęcznić kaszę mannę. Zwiększy objętość, a ciasto nabierze lekkości.
6. Dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj je mikserem, aż utworzą się stabilne piki i biała, przewiewna masa.
7. Do ciasta dodać łyżkę ubitych białek.
8. Ugniataj ciasto w jednym kierunku powolnymi ruchami, aby zapobiec osadzaniu się białek.
9. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i dobrze podgrzej. Umieść ciasto na patelni i włącz średni ogień.
10. Smażyć naleśniki dyniowe z kaszą manną i skórką pomarańczową z obu stron na złoty kolor. Czas smażenia z każdej strony trwa około 1,5-2 minut. Takie naleśniki podawaj z dowolnymi dodatkami.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania naleśników z dyni.
