Przepis krok po kroku ze zdjęciem mięsa pod serem na patelni: wybór produktów i technologia przygotowania pysznego i satysfakcjonującego dania mięsnego. Przepisy wideo.
Mięso z serem na patelni to łatwe do przygotowania, bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie mięsne z dodatkiem owsianki lub warzyw. Aromat, który łączy w sobie nuty grillowanego mięsa i roztopionego twardego sera, pozostawia niewiele osób obojętnymi. Takie połączenie z pewnością wzbudzi silny apetyt, a samo jedzenie, które ma wysoką wartość odżywczą, uzupełni zapasy energii i szybko zaspokoi głód.
Aby przygotować to danie, lepiej wziąć miąższ wieprzowy bez kości. Dowolna część tuszy - szyja, łopatka, szynka. Możesz wziąć węglan, polędwicę, polędwicę. Najgrubsze jedzenie okaże się, jeśli weźmiesz mostek z warstwami boczku. Idealnie mięso powinno być świeże bez wstępnego zamrażania. W ten sposób możesz wydobyć z tego produktu to, co najlepsze - najlepszy smak, bogaty aromat i wysoką wartość odżywczą. Można również użyć mrożonej pulpy, ale przy zakupie znacznie trudniej jest określić jakość mięsa.
Przy okazji, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w potrawie, można wziąć chude mięso bez warstw tłuszczu i użyć specjalnej patelni grillowej, która nie wymaga dużej ilości oleju do smażenia.
Zgodnie z naszym przepisem na mięso z serem na patelni, produkt mleczny może być z odmian twardych lub miękkich, najlepiej bez dodatku tłuszczów roślinnych. Jego smak może znacznie upiększyć gotowe danie. Możesz wziąć prawie każdy rodzaj sera - holenderski, francuski, włoski. Produkt może być stosunkowo neutralny w smaku lub może mieć bogatsze nuty. Wybierz to, co lubisz najbardziej - słone, lekko solone, gorzkie, słodkawe. Może to być Mozzarella, Gouda, Maasdam, Edamer, Cheddar i wiele innych. Sery te doskonale się topią i dobrze otulają każdy kawałek mięsa, podczas gdy inne pozwalają przygotować danie z wykwintną chrupiącą skórką.
Użycie sosu sojowego dodaje pikantnego akcentu. Ten produkt dobrze komponuje się zarówno z wieprzowiną, jak i serem. Jeśli musisz wstępnie zamarynować mięso, lepiej wybrać ciemniejszy sos, który jest gęstszy, cierpki i ostry. W innych przypadkach możesz bezpiecznie wziąć lekki sos sojowy - słony i lekki.
Następnie przedstawiamy Państwu przepis na mięso z serem ze zdjęciem procesu krok po kroku. To łatwe w przygotowaniu danie można przygotować do codziennego posiłku lub na świątecznym stole.
Zobacz także, jak zrobić gulasz pomarańczowy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 352 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 35 minut
Składniki:
- Wieprzowina - 400 g
- Ser - 100 g
- Cebula - 1 szt.
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Sól, pieprz - do smaku
Gotowanie krok po kroku pysznego mięsa z serem na patelni
1. Zanim ugotujesz mięso na patelni pod czapką serową, musisz przygotować wszystkie składniki. Obierz i posiekaj cebulę w paski lub kostkę. Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego smaż ten produkt przez kilka minut na małym ogniu.
2. Umyj świeżą miazgę wieprzową, wysusz na powietrzu lub serwetkami. Pokrój na małe kawałki lub kostki. Nie trzeba robić zbyt dużych kawałków, dzięki czemu mięso szybciej się ugotuje i będzie dobrze nasycone smakiem i aromatem innych produktów użytych w przepisie. Tak przygotowaną wieprzowinę wkładamy na patelnię z cebulą.
3. Teraz dodaj, dopraw sosem sojowym, czarnym pieprzem i innymi ulubionymi smakami. Dobrze wymieszać.
4. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie ugotowane. W tym czasie przygotowujemy ser: trzy na grubej lub drobnej tarce. Do smażonego mięsa wlać połowę całej masy serowej i wymieszać.
5. Ułóż pozostały ser na wierzchu szczelną nakrętką, przykryj pokrywką i wyłącz gaz. W tym czasie ser lekko się rozpuści. Danie jest gotowe za kilka minut.
6. Apetyczne, pożywne i niesamowicie smaczne mięso z serem na patelni jest gotowe! Posyp ją świeżo posiekanymi ziołami i podawaj w porcjach z odpowiednim dodatkiem - ryżem, pszenicą, kaszą jaglaną, kaszą gryczaną lub z pieczonymi, smażonymi, gotowanymi ziemniakami, w postaci puree ziemniaczanego lub frytek.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Francuskie mięso na patelni
2. Wieprzowina z serem