Każda gospodyni domowa przygotowuje serniki, ale nie wszystkie są smaczne i soczyste. Chcesz nauczyć się gotować puszyste i delikatne twarogi? Więc jesteś tutaj. Poniższy przepis krok po kroku powie Ci, jak to zrobić.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Pyszne i puszyste, przewiewne i delikatne, pachnące i miękkie naleśniki z twarogu na patelni nie są trudne, jeśli masz pod ręką sprawdzoną i niezawodną recepturę. A on jest przed tobą! Serniki według tego przepisu są piękne, apetyczne, o niesamowitym aromacie i doskonałym smaku. Z pewnością rozweselą, doskonale nasycą i przyniosą ogromne korzyści dla organizmu. Ogólnie można śpiewać wiele pochwał, lepiej samemu je ugotować i przekonać się samemu.
Otóż teraz, zgodnie z tradycją, chcę zdradzić kilka sekretów, które pomogą Wam wdrożyć ten przepis bez incydentów i niepowodzeń. Pierwszą rzeczą, na którą zwrócę uwagę, jest to, że serniki nigdy nie będą bujne, jeśli do ciasta dodasz gazowaną sodę. Możesz uzyskać przewiewne i wysokie ciasta tylko ze świeżego, niezbyt suchego twarogu o zawartości tłuszczu 5% lub więcej. Mokre naleśniki z twarogiem po prostu pełzają po patelni. Wiele gospodyń domowych używa sekretu na splendor produktu - wprowadzają ubite białka do ciasta w ciasną piankę.
To są główne sekrety, które pomogą zrobić bujny twaróg. Ale są też inne, równie przydatne wskazówki. Na przykład, jeśli zmielisz twarożek przez sito, ciastka okażą się jednorodną konsystencją, miękką i bardzo bogatą. Z mąką nie można przesadzić - serniki wyjdą gęste, a jeśli tego nie zgłosisz, rozsmarują się. Przed wyrzeźbieniem produktów dłonie należy zwilżyć ciepłą wodą lub posypać mąką, wtedy ciasto się do nich nie przyklei.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 201 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Twarożek - 300 g
- Jajka - 1 szt.
- Mąka - 100 g
- Sól - szczypta
- Cukier - 3 łyżki
- Wanilina - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - do smażenia
Krok po kroku przygotowanie pysznych i puszystych naleśników z twarogu na patelni:
1. Włóż twaróg do miski do wyrabiania ciasta.
2. Dodaj mąkę i sól.
3. Następnie dodaj cukier i wanilinę.
4. Ubij jajko.
5. Zagnieść ciasto. Możesz to zrobić łyżką, wtedy kawałki twarogu będą wyczuwalne w naleśnikach serowych lub możesz zabić masę mikserem - twaróg stanie się jednorodny. Wybór nalezy do ciebie! Również teraz możesz włożyć do ciasta absolutnie dowolne nadzienia, które lubisz najbardziej: czekoladę, kakao, truskawki, jabłka, ser, zioła, szynkę itp.
6. Posyp ręce mąką i zrób okrągły mały twaróg.
7. Bardzo dobrze podgrzej patelnię olejem roślinnym i ułóż serniki. Przy okazji możesz usmażyć twaróg na maśle, wtedy będą bardziej delikatne i kremowe.
8. Smaż je na średnim ogniu na złoty kolor i odwróć, aby gotować przez taki sam czas.
9. Podawaj gotowe puszyste serniki z kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem, dżemem, sosem jagodowym itp.
Spośród wielu przepisów na serniki jednym z najprostszych i najczęściej stosowanych jest klasyczny sposób przygotowania. Mam nadzieję, że ten szczegółowy przepis jest pomocny dla początkujących.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić puszyste naleśniki z twarożkiem.
