Danie dla miłośników fusion: tradycyjna receptura w nowym brzmieniu - ciastka twarogowe z płatkami kokosowymi. Zwróć uwagę na ten przepis!
Serniki to danie, które można podać z herbatą na śniadanie, a na przekąskę postawić do szkoły lub zabrać do pracy na lunch - sprawdzają się w każdej sytuacji i są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Serniki najczęściej przygotowywane są z dodatkiem rodzynek, ale chciałabym dodać temu daniu odrobinę egzotyki. Przygotujmy ciastka twarogowe z płatkami kokosowymi. To danie stanie się ulubieńcem tych, którzy od czasu do czasu rozpieszczają się batonikami Bounty. Więc przejdźmy do rzeczy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 125,02 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 4
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Twaróg - 500 g
- Jajko - 2 szt.
- Cukier - 3-4 łyżki. l.
- Mąka - 3-4 łyżki. l.
- Płatki kokosowe - 2 torebki po 50 g
- Olej roślinny do smażenia
Przepis na ciasta twarogowe z kokosem: zdjęcie przygotowania
1. Przede wszystkim łączymy główne składniki serników: twarożek, jajka i cukier. Nie mielimy twarogu, tylko delikatnie mieszamy składniki.
2. Dodaj płatki kokosowe. Dobrze wymieszaj ciasto. Możesz użyć niepomalowanych klasycznych białych wiórów, ale dodałem kolorowe wióry. To był mój nastrój kolorystyczny - chciałem się źle zachowywać! Postanowiłem dodać do tego dania nie tylko egzotyczny aromat i smak, ale także jasne letnie kolory.
3. Formujemy serniki i obtaczamy je w mące. Sam zdecyduj, jaki rozmiar serników chcesz zrobić. Lubisz klasykę? Wtedy sernik będzie miał średnicę 6-7 cm. A może lubisz babeczki sernikowe na jeden kęs? Takie serniki uwielbiają dzieci! A może lubisz złoty środek? Moje ciastka twarogowe z płatkami kokosowymi mają średnicę 4-5 centymetrów, nieco mniejszą od tradycyjnej wielkości.
4. Smaż ciastka twarogowe na gorącej patelni. Potrzeba bardzo mało oleju. Dobrze to rozgrzejmy, a dopiero potem ułóżmy serniki. Jeśli sernik włożymy na zimną patelnię, przyklei się i trudno będzie go odwrócić. A jeśli olej nie zostanie wystarczająco rozgrzany, to nasz produkt nie będzie smażony, ale będzie wchłaniał ten sam olej, aż rozgrzany zacznie skwierczeć.
5. Jak tylko sernik się zrumieni z jednej strony, delikatnie go odwróć. Staramy się nie przesadzać naleśników z serem na ogniu, ale usuwać je, gdy tylko apetycznie się zarumienią.
6. Wyjmij przygotowane ciasta twarogowe z płatkami kokosowymi z patelni i podawaj z kwaśną śmietaną. Egzotyczna egzotyka i tradycje nie powinny być łamane! Parzymy herbatę i zapraszamy wszystkich na ucztę. Smak, wszyscy!
Zobacz także przepisy wideo:
1) Serniki kokosowe są najsmaczniejsze:
2) Jak gotować ciasta twarogowe z płatkami kokosowymi bez mąki:
