Obfity obiad, nie przybierając zbędnych kilogramów, pomogą naleśniki z cukinii. Sekretem tego przepisu jest brak mąki, co sprawia, że naleśniki są niskokaloryczne.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Naleśniki w naszym kraju można śmiało przypisać do kategorii swoich ulubionych wypieków. Są przygotowywane z szerokiej gamy produktów, m.in. i warzywa, których lista jest dość szeroka. Jednak wiele gospodyń domowych woli robić naleśniki z cukinii. W tej recenzji opowiem Ci wspaniały przepis na ich przygotowanie. Proces ten wcale nie jest skomplikowany i szybki, a danie okazuje się bardzo smaczne. Nie ma jednej, a nie dwóch, ale cała gama opcji gotowania naleśników z cukinii.
Każda gospodyni wie, że zwyczajowo gotuje się naleśniki z mąką lub z jej dodatkiem. Jeśli jednak mówimy o naleśnikach z cukinii, to wcale nie trzeba wkładać mąki, nie trzeba nawet dodawać kaszy manny. Takie naleśniki okazują się bardzo lekkie, delikatne i soczyste i nie wymagają wysiłku ani czasu. A ze względu na to, że cukinia zawiera mało błonnika, danie to świetnie nadaje się do dietetycznego menu. Aby jedzenie było jeszcze bardziej dietetyczne, upiecz naleśniki w piekarniku. Choć nawet smażone na oleju, w średniej temperaturze, bez przypalania, nadal są dietetyczne. Dlatego taki posiłek będzie korzystną opcją na szybki lunch, kolację lub śniadanie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 98 kcal.
- Porcje - 20
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Cukinia - 1 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Cukier - 1 łyżka stołowa
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Olej roślinny - do smażenia
Robienie naleśników z cukinii bez mąki
1. Umyj cukinię pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je na kawałki i włóż do robota kuchennego, w którym umieszcza się nasadkę noża do krojenia. Jeśli warzywo jest stare, najpierw je obierz i usuń miąższ z grubymi nasionami.
2. Zmiel cukinię, aż będzie gładka. Jeśli nie masz takiej jednostki kuchennej, zetrzyj cukinię na drobnej tarce lub przekręć ją przez maszynkę do mięsa.
3. Umieść dynię w sicie i pozostaw płyn do odsączenia, ponieważ nie spływa. to warzywo jest dość wodniste. Jeśli chcesz, aby woda szybciej odpłynęła, umieść masę w gazie i wykręć rękoma.
4. Przełóż puree z dyni do miski, dodaj jajka, dopraw solą i cukrem.
5. Dobrze zagnieść ciasto.
6. Dobrze podgrzej patelnię olejem roślinnym. Nałóż ciasto łyżką stołową i wlej na patelnię. Podgrzej na średnim ogniu i smaż naleśniki na złoty kolor, około 3-5 minut. Następnie odwróć je i gotuj przez ten sam czas. Upewnij się, że naleśniki się nie przypalą, ponieważ są bardzo cienkie, a miąższ dyni jest delikatny.
6. Podawaj gorące, świeżo ugotowane naleśniki. Nie jest zwyczajowo gotować placki z cukinii do wykorzystania w przyszłości, ponieważ najsmaczniejsze są z upałem, upałem. Używaj ich z kwaśną śmietaną lub keczupem. Można je również spożywać ze słodkimi sosami lub dżemami, np. konfiturą do squasha.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować naleśniki z dyni bez mąki.
