Sałatka z ogórkami i ziołami przeznaczona do codziennego menu. Ale dodanie kurczaka do dania sprawia, że smakołyk zamienia się w uroczysty. Przepis krok po kroku ze zdjęciem wyjątkowej i łatwej do wypieczenia sałatki z kurczakiem, ogórkiem i ziołami. Przepis wideo.
Sałatka z kurczakiem to danie przeznaczone na świąteczny stół. Jednocześnie jest w stanie sprawić, że zwykły obiad będzie doskonały. Mięso z kurczaka ma neutralny smak i łagodny aromat, dzięki czemu dobrze komponuje się z wieloma produktami: jajkami, ogórkami, pieczarkami, serem… Kurczak do sałatek używany jest głównie w postaci gotowanej, ale czasami można go zastąpić wędzonym lub pieczonym. Sałatka jest zwykle ubierana majonezem, olejem roślinnym, śmietaną lub złożonym sosem składowym. Dziś proponuję zrobić sałatkę z kurczakiem, ogórkiem i ziołami. Ogórki dodają świeżości i przyjemnej chrupkości, zielona cebulka soczystości i sytości kurczaka. Ta sałatka jest szczególnie dobra w sezonie letnim, kiedy na półkach sklepowych sprzedaje się ogromne bogactwo świeżych ziół i warzyw.
Do przepisu wybierz ogórki z całą skórką, bez śladów uszkodzeń i silnym nieprzyjemnym zapachem. Jeśli skóra korniszonów jest gęsta lub pozbawiona smaku, najpierw ją usuń. Weź świeżego kurczaka, preferuj filety lub piersi. Możesz go ugotować lub upiec w piekarniku. Jeśli drób jest wstępnie zamrożony, należy go odpowiednio rozmrozić. Przenieś tuszę do lodówki i trzymaj ją do całkowitego rozmrożenia. Powolne rozmrażanie maksymalizuje zachowanie wszystkich korzystnych właściwości kurczaka.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 117 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut plus czas na gotowanie lub pieczenie kurczaka
Składniki:
- Kurczak lub dowolna jego część (gotowany, pieczony, gotowany) - 200 g
- Sos sojowy - 1 łyżeczka
- Ogórki - 1 szt.
- Sól - mała szczypta
- Kolendra - 5 gałązek
- Musztarda - 0,25 łyżeczki
- Jajka - 1 szt.
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
- Cebula zielona - 6 piór
Krok po kroku gotowanie sałatki z kurczakiem, ogórkiem i ziołami, przepis ze zdjęciem:
1. Pokrój przygotowanego kurczaka na kawałki lub rozerwij wzdłuż włókien.
Do sałatki polecam wziąć pierś. Możesz go ugotować, ugotować na parze, upiec w piekarniku lub usmażyć na patelni. Najbardziej przydatna para, ale też najmniej smaczna. Gotowany drób jest pyszny, ale gotowany z cebulą, marchewką i natką pietruszki. Najłatwiej upiec kurczaka, nacierając go solą i pieprzem. Smażenie jest również proste: dodaj sól, pieprz i smaż na oleju przez 7-10 minut. Ale lepiej nie smażyć piersi, bo będzie sucho. Drób wędzony nadaje się również do sałatek.
2. Wstępnie ugotuj jajka do chłodnej konsystencji. Przełożyć do zimnej wody, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Można też zrobić omlet z jajek, usmażonych na patelni lub na parze, które następnie również pokroić.
3. Ogórki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie półpierścienie.
4. Umyj warzywa i drobno posiekaj.
5. Umyj, osusz i posiekaj pióra z zielonej cebuli.
6. Umieść wszystkie produkty w misce sałatkowej.
7. Do dressingu dodaj oliwę z oliwek, sos sojowy, musztardę i szczyptę soli do małej miski.
8. Dobrze wymieszaj sos.
9. Dopraw potrawę dressingiem i dobrze wymieszaj sałatkę z kurczakiem, ogórkiem i ziołami. Podawaj do stołu po ugotowaniu.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kurczaka i świeżych warzyw.
