Główną atrakcją tego niezwykłego deseru jest łatwość przygotowania! A wszystko czego potrzebujesz to gruszki, cukier puder i czerwone wino. To wspaniałe połączenie nie pozostawi obojętnym prawdziwego smakosza.
Treść przepisu:
- Pomocne porady od doświadczonych kucharzy
- Gruszki w czerwonym winie – klasyczny deser
- Gruszki w czerwonym winie z mascarpone - świąteczny deser
- Przepisy wideo
Soczysta, aromatyczna, dojrzała i smaczna gruszka to owoc, który lubi wiele osób. To nie tylko smaczny i aromatyczny owoc, ale także pożyteczny prezent od natury. Zawiera kolosalną ilość witamin, kwasów tłuszczowych, mikro- i makroelementów, które są ważne dla zdrowia i urody naszego organizmu. Gruszka jest najczęściej spożywana świeża. Jest to jednak naprawdę wyjątkowy owoc, który można znaleźć we wszelkiego rodzaju potrawach. Z powodzeniem wykorzystuje się go do tworzenia różnych, a czasem, jak się wydaje, niekompatybilnych receptur. A najpopularniejszym daniem jest pieczona gruszka z dodatkami takimi jak wino, miód, cukier, czekolada itp. W tej recenzji rozważymy wyjątkowy przepis na gotowanie gruszek na czerwono. To niezwykle piękny, smaczny i wyrafinowany deser dla dorosłych, który jest łatwy w przygotowaniu, nie obciąża portfela i nie wymaga dużo czasu.
Pomocne rady od doświadczonych kucharzy
- Gruszki do duszenia w czerwonym winie powinny być podłużne i mniej więcej tej samej wielkości, aby można je było umieścić pionowo w naczyniu do gotowania. Muszą być dojrzałe i twarde, może trochę niedojrzałe.
- Na deser można wziąć dowolne czerwone wino: wytrawne, słodkie lub półsłodkie. Ponadto białe wino nadaje się również do smaku.
- Do wina można dodać wszelkiego rodzaju dodatki: miód, przyprawy, przyprawy, skórkę cytrusową itp. Owoce zostaną nasycone aromatami wina i przypraw.
- W trakcie gotowania należy pamiętać, że owoc ma jedną wadę - jego miąższ bardzo szybko ciemnieje, przez co wygląda nie do zaprezentowania. Możesz tego uniknąć, posypując pokrojoną i obraną gruszkę sokiem z cytryny.
- Podczas szycia (gotowania) gruszek owoce powinny być całkowicie zanurzone w płynie. Dlatego wybierz odpowiednie dania.
- Pijana gruszka podawana jest z syropem z czerwonego wina, przybrana bitą śmietaną lub gałką lodów. Chociaż dla wielu zjadaczy dodatki odwracają uwagę od prawdziwego smaku deseru. Dlatego kieruj się swoim gustem.
Obserwując wszystkie te subtelności przygotujesz wykwintne danie. Gruszki w czerwonym winie okażą się pachnące, cierpkie i niesamowicie smaczne. Ten deser powinien przygotować każda gospodyni domowa, więc przyjrzyjmy się bliżej, jak to się robi.
Gruszki w czerwonym winie – klasyczny deser
Ten pyszny deser będzie doskonałym zakończeniem świątecznej kolacji, a aromatyczny sos sprawi, że gruszki będą wyjątkowe i wyjątkowe.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
- Porcji w opakowaniu - 6 porcji
- Czas gotowania - 30-40 minut
Składniki:
- Gruszki - 6 szt. (średni rozmiar)
- Cukier - 500 g
- Ziele angielskie - 10 groszków
- Wino czerwone - 1 l
- Woda - 0,5 l
- Goździk - 6 pąków
- Świeża mięta - do dekoracji
Gotowanie krok po kroku:
- Wlej wino i wodę do rondla. Dodaj cukier, goździki, pieprz i podgrzej.
- Gruszki umyć, usunąć skórkę pozostawiając ogonki, pokroić na dwie lub cztery części i usunąć pestki.
- Przygotowane owoce zanurzamy w gorącym winie i nie należy ich całkowicie pokrywać winem. Gotuj je przez 20 minut, powoli gotując. Sprawdź gotowość, przebijając je wykałaczką: gotowa gruszka powinna być miękka.
- Zdejmij patelnię z ognia i pozwól gruszkom ostygnąć bez wyjmowania ich z syropu.
- Podawaj pijaną gruszkę z gotowanym syropem z czerwonego wina, udekorowaną gałązką świeżej mięty na wierzchu.
Gruszki w czerwonym winie z mascarpone - świąteczny deser
Gruszka w czerwonym winie to niesamowicie smaczny przysmak, a przepis w połączeniu z serem zachwyci każdego niejadka. Oryginalne danie zaskoczy wszystkich gości podczas świątecznego posiłku.
Składniki:
- Gruszki - 4 szt.
- Cukier - 200 g
- Mascorpone - 250 g
- Pomarańcze - 1 szt.
- Wino wytrawne czerwone - 750 ml
- Miód - 2 łyżki
- Cynamon - 1 laska
- Liść laurowy - 1 szt.
- Ziarna Pieprzu - 8 szt.
Gotowanie krok po kroku:
- Umyj gruszki i odetnij trochę spód u podstawy, aby były stabilne i nie spadły w pozycji pionowej. Umieść je w garnku, aby dobrze przylegały i nie zwisały wokół pojemnika.
- Pomarańcze umyć, osuszyć, odciąć skórkę i pokroić w długie paski.
- Do rondla na gruszki wlać wino, dodać cukier, dodać liść laurowy, goździki, skórkę pomarańczową, cynamon, rozmaryn i pieprz.
- Zagotuj wino na dużym ogniu, zwiększ ogień i gotuj gruszki przez 15-20 minut.
- Po tym czasie gruszki wyjąć i odstawić do ostygnięcia, a wino dalej gotować do uzyskania konsystencji sosu.
- Mascarpone przełożyć do miski, dodać miód i ubić mikserem
- Gotowe gruszki pokroić w plastry, wyłożyć na talerz, polać sosem winnym i dodać ubite mascarpone.
Przepisy wideo:
