Zgodnie z proponowaną recepturą ciasto miodowe na kefirze okazuje się niezwykle przewiewne i smaczne. Przepis jest prosty, a wszystkie składniki są dostępne w każdym domu. Dowiedz się, jak go ugotować w przepisie krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Trudno znaleźć osobę, która nie lubiłaby domowych ciast, a w szczególności delikatnych babeczek. Oczywiście możesz je kupić w każdym sklepie ze słodyczami. Jednak w domu pieczenie nie pozostawi nikogo obojętnym, poza tym nie wymaga wiele pracy i poradzi sobie z tym każdy początkujący kucharz. Dziś na kefirze upieczemy pachnące, smaczne i zdrowe ciasto miodowe, które zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Podczas gdy produkt marnieje w piekarniku, kuchnię wypełnia zapierający dech w piersiach aromat, któremu po prostu nie można się oprzeć.
Przepis wymaga zwykłych produktów spożywczych, które można znaleźć w każdym sklepie. Takie ciasto należy zaoferować nie tylko na rodzinne przyjęcie herbaciane, ale także na uroczystą ucztę. Zwłaszcza jeśli ciasto jest glazurowane lub krojone na pół na dwa ciastka i smarowane kwaśną śmietaną lub budyniem. W razie potrzeby do ciasta można dodać różne składniki smakowe: owoce, owoce kandyzowane, orzechy, mak, przyprawy, rodzynki. Zgodnie z proponowaną recepturą można upiec jedno duże ciasto lub babeczki porcjowane w foremkach do muffinek i muffinek.
Zobacz też, jak zrobić piernikowe ciasteczka solankowe z miodem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 509 kcal.
- Porcje - 1 babeczka
- Czas gotowania - 1 godzina 10 minut
Składniki:
- Mąka - 450 g
- Miód - 4-5 łyżek
- Olej roślinny - 30 ml
- Jajka - 2 szt.
- Masło - 30 g
- Soda - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
- Kefir - 200 ml
- Sól - szczypta
Przygotowanie ciasta miodowego z kefirem krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej jajka w temperaturze pokojowej do pojemnika do wyrabiania ciasta. Dlatego wcześniej wyjmij je z lodówki.
2. Ubijaj jajka mikserem, aż utworzy się gęsta pianka w kolorze cytryny.
3. Zalej jajka kefirem i dobrze wymieszaj. Kefir powinien mieć temperaturę pokojową, aby prawidłowo reagował z sodą oczyszczoną. Ponieważ soda wejdzie w kontakt z zimnymi fermentowanymi produktami mlecznymi, nie poluzuje ani nie uniesie wypieków.
4. Dodaj do ciasta olej roślinny i roztopione masło. Mieszaj płynne składniki, aż będą gładkie.
5. Miód roztopić w kąpieli wodnej, jeśli jest bardzo gęsty i dodać do ciasta.
6. Mieszaj żywność, aż będzie gładka.
7. Wsypać do ciasta mąkę przesianą przez drobne sitko, aby było wzbogacone tlenem, a ciasto stało się bardziej miękkie i miękkie.
8. Użyj miksera, aby dobrze zagnieść ciasto, aby nie było grudek i dodaj sodę oczyszczoną, którą spryskujesz ciasto i nie wkładaj w jedną grudkę. Istnieje więc ryzyko, że nie zostanie on równomiernie rozłożony w całym teście.
9. Naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować cienką warstwą masła i wylać ciasto. Jeśli używasz silikonowej formy, nie możesz jej niczym przykryć ani nasmarować. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij ciasto miodowe na kefir do pieczenia przez 40 minut. Sprawdź jego gotowość przekłuwając drewniany patyczek w środku pieczenia. Musi być suchy bez przyklejania. Jeśli przykleiły się do niego grudki ciasta, piecz ciasto przez kolejne 5 minut i ponownie sprawdź gotowość. Gotowy produkt pozostaw w formie, aż całkowicie ostygnie, ponieważ gorący, jest bardzo delikatny i może pękać. W razie potrzeby posmaruj schłodzoną babeczkę lukrem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto miodowe z kefirem.
