W szybki i prosty sposób przygotujesz aromatyczne wypieki na herbatę! Przepis krok po kroku ze zdjęciami pysznych i obfitych babeczek z kefirem miodowym na herbatę lub kawę. Przepis wideo.
Domowe ciasta zawsze cieszą oko i brzuszki. Wszyscy ją kochają, zarówno dorośli, jak i dzieci. W końcu zawsze jest pyszny, a najczęściej jest bardzo prosty i szybki. Dzisiaj opowiem wam o przepisie na robienie ciast miodowych z kefirem. To świetna opcja na szybki deser, bo robienie babeczek jest łatwe i proste, a co najważniejsze szybkie – wystarczy wszystko wymieszać, włożyć do foremek i upiec w piekarniku. Przepis pozwala na zrobienie ciasta w 10 minut, a resztę do pieczenia. Jeśli więc goście są na wyciągnięcie ręki, to w ciągu godziny możesz przygotować pyszny i bardzo zdrowy deser. Dlatego dzieci mogą być zaangażowane w proces, najważniejsze jest to, że jedzący nie są uczuleni na miód.
Mimo obecności miodu w przepisie babeczki nie są słodko-słodkie. Aromat miodu jest słaby, ale nadal wyczuwalny. Chociaż możesz sprawić, że babeczki będą neutralne. Jako nadzienie nadają się nasiona lub orzechy, dobrze komponują się z miodem. Miłośnicy suszonych owoców mogą dodać do ciasta swoje ulubione wypełniacze: rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, suszone banany… Babeczki są bardzo miękkie i porowate. Po ściśnięciu szybko się prostują i nabierają pierwotnego kształtu. Niesamowicie aromatyczne i delikatne wypieki z miodem doskonale uzupełnią Twoją ulubioną kawę na śniadanie! To świetny przepis na wieczorną herbatę z rodziną.
Zobacz też, jak zrobić piernikowe ciasteczka solankowe z miodem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 498 kcal.
- Porcje - 12
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Kefir - 200 ml
- Mąka - 300-350 g
- Olej roślinny - 30 ml
- Sól - szczypta
- Miód - 3 łyżki
- Soda - 0,5 łyżeczki
- Jajka - 1 szt.
Krok po kroku przygotowanie babeczek miodowych na kefirze, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej kefir o temperaturze pokojowej do miski do wyrabiania ciasta. Obserwuj temperaturę sfermentowanego produktu mlecznego, ponieważ kefir wejdzie w prawidłową reakcję z sodą tylko w ciepłej temperaturze. W przeciwnym razie babeczki nie wyrosną podczas pieczenia.
2. Wlej olej roślinny do miski kefiru.
3. Następnie dodaj surowe jajka. Nie powinny też być zimne, aby nie ochłodzić temperatury całej płynnej masy. Ubij płynne składniki, aż będą gładkie.
4. Wlej mąkę do ciasta i przesiej przez drobne sito, aby wzbogacić je w tlen i zmiękczyć wypieki. Zagnieść ciasto na gładko, aby nie było grudek.
5. Następnie dodaj miód do ciasta i wymieszaj. Jeśli miód jest gęsty, rozpuść go w kąpieli wodnej bez gotowania.
6. Dodaj sól i sodę oczyszczoną i ponownie wymieszaj. Ciasto wylewamy do porcjowanych form do pieczenia. Jeśli są silikonowe lub papierowe, nie trzeba ich niczym smarować. Pojemniki żelazne i ceramiczne, posmaruj masłem lub olejem roślinnym. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij produkty do pieczenia przez 20-30 minut. Przetestuj gotowość nakłuciem drewnianym patyczkiem, powinien być suchy bez przyklejania się ciasta. Schłodzić gotowe ciastka miodowe na bazie jogurtu i w razie potrzeby posypać cukrem pudrem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto miodowe z kefirem.
