Na Walentynki podaruj ukochanej słodkie „Walentynki” upieczone własnymi rękami. A jak to zrobić, przeczytaj ten przepis krok po kroku ze zdjęciem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Piękne porcjowane wypieki tematyczne - walentynkowe babeczki czekoladowo-miodowe. Nadają się na smakołyki i słodki prezent dla ukochanej połówki na Walentynki. Jestem przekonana, że miłośnicy słodyczy będą szczególnie zachwyceni takim prezentem wykonanym rękami ukochanej osoby. A jeśli nie masz foremek w kształcie serca, upiecz jedną dużą babeczkę na płaskiej blasze do pieczenia, a następnie wytnij figurki z ciasta. Ale tutaj czas pieczenia produktu będzie się różnić. Małe porcje babeczek gotuje się nie dłużej niż 10-15 minut, a jedną dużą - do 40 minut. Dlatego uważaj na gotowość, aby nie prześwietlić produktu. W przeciwnym razie będzie ciężko.
Ciasto na ten przepis ugniata się bardzo prosto, nie dłużej niż 15 minut. Dlatego to pieczenie nie zajmie Ci dużo czasu. Ważne jest, aby do babeczek używać naturalnej jakości proszku kakaowego. A jeśli to możliwe, zastąp go tabliczką naturalnej gorzkiej czekolady, która topi się w kąpieli wodnej. Musi zawierać co najmniej 60% czekolady. Możesz też połamać czekoladę na małe kawałki i dodać do ciasta - wtedy pięknie się rozpuści podczas pieczenia. W razie potrzeby produkt ten można uzupełnić orzechami, takimi jak orzechy włoskie lub pekan. Czekolada bardzo dobrze się z nimi komponuje.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 344 kcal.
- Porcje - 35-40 szt. małe walentynki
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Mleko - 150 ml
- Miód - 3 łyżki
- Kakao w proszku - 50 g
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - 50 ml
- Sól - szczypta
- Jajka - 2 szt.
- Mąka - 200 g
Przygotowanie walentynkowych ciast czekoladowo-miodowych krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej jajka do miski.
2. Ubij je mikserem, aż utworzy się przewiewna pianka w kolorze cytryny.
3. Dodaj miód do masy jajecznej i ponownie ubij mikserem.
4. Wlej olej roślinny.
5. I ponownie ubij mikserem. Masa stanie się lepka, podobna do konsystencji majonezu.
6. Dodaj mleko w temperaturze pokojowej i ponownie wymieszaj mikserem.
7. Dodaj mąkę. Pożądane jest przesianie go przez drobne sito w celu wzbogacenia go tlenem. Wtedy wypieki będą bardziej delikatne, miękkie i przewiewne.
8. Wymieszaj ciasto, aby nie było grudki i dodaj proszek kakaowy. Lepiej też przesiać przez drobne sito.
9. Ugniataj jednorodne ciasto czekoladowe, posyp sodą oczyszczoną całą powierzchnię i ponownie wymieszaj.
10. Wlej ciasto do silikonowych foremek „serca”, wypełniając pojemniki po 2/3 części. Jeśli masz żelazne formy, najpierw je nasmaruj.
11. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz babeczki przez 10 minut. W razie potrzeby po upieczeniu kartek walentynkowych schłodzić i udekorować różnymi dekoracjami: polać lukrem lub rozpuszczoną czekoladą lub posypać posypką lub drażetkami.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić proste babeczki z kawałkami czekolady.
