Warzywa pieczone w piekarniku są zawsze pyszne, a pieczone w wiórkach serowych są również całkiem skuteczne i dużo zdrowsze niż smażenie. Zwracam uwagę na prosty przepis na gotowanie warzyw.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Pieczone warzywa z serem w piekarniku zachwycą smakoszy soczystością, lekkością (pod względem kalorii) i kolorowością. To danie świetnie sprawdza się w upalne letnie dni, kiedy nie masz ochoty dużo jeść. Tak, a piec przy takiej pogodzie absolutnie nie ma ochoty stać przez długi czas i wymyślić coś skomplikowanego, aby zaspokoić głód. Poza tym tak naprawdę nie chcę jeść tłustych i ciężkich potraw. Wiele osób przechodzi na sałatki warzywne i zupy, ale nie mniej smaczne warzywa pieczone w piekarniku, a nawet pod skórką serową.
Do przygotowania tego dania użyjemy sezonowych warzyw, bakłażanów i cukinii, a każdy niskotopliwy ser, a nawet Mozzarella. W razie potrzeby ten przepis można uzupełnić innymi warzywami, takimi jak papryka, ziemniaki, kalafior, a nawet owoce. Pomoże to ujawnić i podkreślić głębię smaku tego dania - wszelkiego rodzaju ulubione przyprawy według własnego uznania i preferencji smakowych. Podaruj sobie i swojej rodzinie zdrowe i pyszne warzywa.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 86 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Bakłażan - 1 szt.
- Cukinia - 1 szt.
- Jajka - 1 szt.
- Ser twardy - 200 g
- Sól - szczypta
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Gotowanie warzyw zapiekanych z serem krok po kroku:
1. Umyj cukinię i bakłażany, odetnij końce i pokrój w batoniki o grubości około 1-1,5 cm i długości 4-5 cm 1 litr wody - 1 łyżka soli). Pomoże to usunąć z nich gorycz.
2. Ubij jajko do miski i dopraw solą i pieprzem. Mieszaj widelcem lub małą trzepaczką, bez potrzeby ubijania.
3. Zetrzyj ser na średniej tarce.
4. Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia. Weź patyczek z cukinii lub bakłażana i zanurz je w cieście jajecznym. Odwróć kilka razy, aby ze wszystkich stron były pokryte masą.
5. Przełóż patyczki na wiórki serowe i odwróć kilka razy, aby warzywa były dobrze panierowane.
6. Zrób to samo dla wszystkich warzyw i ułóż je ciasno na blasze do pieczenia.
7. Gdy wszystkie paluszki warzywne zostaną ułożone na blasze do pieczenia, rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij je do pieczenia przez pół godziny. Nie przesadzaj w piecu, aby pałeczki nie wyschły.
8. Podawaj przystawkę na ciepło lub na zimno. Możesz go używać na różne sposoby. Jest dość wszechstronny. Na przykład podawaj na ciepło z herbatą i na zimno z piwem. Ponadto paluszki warzywne mogą stać się jednym ze składników każdej sałatki, a także pysznie zjeść je z ulubionym sosem.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania warzyw zapiekanych w serze.
