Dowiedz się, dlaczego podobnie jak 90% innych bywalców siłowni głęboko się mylisz co do diety profesjonalnych kulturystów. Ostatnio dużo mówi się o prawidłowym odżywianiu, ale często informacje te są zniekształcone i nierzetelne. Dzisiaj będziemy omawiać pseudoodżywianie w kulturystyce.
Jak unikać jedzenia w kulturystyce?
Eliminacja tłuszczów z diety
Niemal wszyscy zwolennicy prawidłowego odżywiania omijają tłuszcze zwierzęce przez kilka kilometrów i generalnie starają się nie stosować tej odżywki, ale sumiennie dodają oliwę z oliwek. Nie wiedzą dokładnie, dlaczego to robią i czym oliwa z oliwek różni się od oleju słonecznikowego, ale teraz wszędzie piszą, że jest bardzo przydatna.
Nie należy jednak bać się tłuszczów, a tym bardziej generalnie wykluczać je z diety. Dzięki tłuszczom organizm otrzymuje witaminy i niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Około jedna trzecia całej energii zużywanej przez organizm pochodzi z tłuszczu.
Przy niedoborze składników odżywczych wydajność organizmu może być osłabiona. Nie pojawią się od razu, ale w dłuższej perspektywie nie będziesz miał najlepszych konsekwencji. Na każdy kilogram masy należy spożywać co najmniej gram odżywki dziennie. Należy również pamiętać, że tłuszcze dobrze nasycają organizm podczas różnych diet.
Nadmierne ograniczenie spożycia węglowodanów
Obecnie dla większości ludzi węglowodany są wielkim złem, ponieważ ich zdolność do przekształcania w tłuszcze jest zapisana wszędzie. Również spożycie węglowodanów jest często zmniejszane podczas odchudzania. Ale jednocześnie wszyscy zapominają, że węglowodany są źródłem energii dla organizmu. Dotyczy to wszystkich rodzajów odżywek. Przypomnijmy, że różnica między węglowodanem prostym a złożonym polega na szybkości wchłaniania. Jeśli zrezygnujesz z węglowodanów, nie schudniesz, a jedynie stworzysz deficyt energetyczny.
Ten fakt stanie się jasny, jeśli będziesz miał przynajmniej powierzchowną wiedzę na temat bilansu energetycznego organizmu. Aby schudnąć, musisz stworzyć deficyt kalorii lub innymi słowy, zużywać mniej energii niż zużywasz. Węglowodany nie mogą w żaden sposób wpływać na skład ciała, jeśli masz deficyt energetyczny i z tego powodu ilość spożywanych składników odżywczych nie ma znaczenia.
Spożywanie dużej ilości białka
Każdy początkujący kulturysta jest przekonany, że jeśli związki białkowe są niezbędne do tworzenia tkanki mięśniowej, to powinny być spożywane w dużych ilościach. Oprócz jedzenia aktywnie korzystają z odżywek białkowych, oczekując potężnego przyrostu masy mięśniowej.
Ale w praktyce sytuacja jest nieco inna. Oczywiście, w przeciwieństwie do węglowodanów, związki białkowe nigdy nie zamienią się w tłuszcze. Jednak białka, a dokładniej aminy, z których się składają, mogą być również wykorzystywane jako źródło energii. Naukowcy obliczyli, że jeden gram białka może dostarczyć organizmowi 4 kalorii.
Niektóre ze spożywanych przez Ciebie związków białkowych zostaną wykorzystane do budowy nowych tkanek, a ich nadmiar zostanie zamieniony na energię. Można więc powiedzieć, że taniej i smaczniej jest spożywać węglowodany w celu dostarczenia organizmowi energii. Nie będziemy teraz rozmawiać o zapotrzebowaniu organizmu na białko, każda osoba o tym wie. Podkreślmy jednak, że wszystkie białka przekraczające tę normę dostarczą organizmowi nadmiaru energii.
Porzucenie soli
To poważny i niedopuszczalny błąd! Organizm zawiera około jednego grama sodu na każdy kilogram masy ciała, a około 40 procent tej ilości znajduje się w kościach.
Sód odgrywa zasadniczą rolę w organizmie. W ciągu dnia należy spożywać średnio od 10 do 15 gramów soli. Z pewnością zmienisz swoje nastawienie do sodu, gdy dowiesz się o konsekwencjach jego niedoboru w odniesieniu do kulturystyki:
- Zmniejsza się szybkość syntezy białek.
- Zmniejsza się przepływ krwi i nie będziesz w stanie osiągnąć efektu pompowania.
Należy również powiedzieć, że sód całkowicie nie bierze udziału w procesie lipolizy, ale przy jego braku można poważnie zaburzyć bilans wodny, co jest bardzo złe.
Zawartość kalorii w diecie nie jest obliczana
Jeśli po prostu usuniesz niektóre pokarmy z diety, nie gwarantuje to zmniejszenia kalorii. O wiele lepiej jest obliczyć wartość energetyczną programu żywieniowego i nie ograniczać się w jedzeniu. Jeśli zaczniesz liczyć kalorie, na pewno zaczniesz tracić na wadze, w przeciwnym razie nie będzie pozytywnego wyniku.
Nadmierna redukcja kalorii
W żadnym wypadku nie należy stosować ścisłych programów żywieniowych. Z ich pomocą nigdy nie schudniesz więcej niż przy regularnej diecie. Taki krok tylko ci zaszkodzi.
Aby dowiedzieć się, jak prawidłowo odżywiać się dla kulturystów, obejrzyj ten wywiad wideo z dietetykiem:
