Dowiedz się, jakie zasady diety terapeutycznej stosują sportowcy, aby odbudować przewód pokarmowy i wątrobę po sterydach i długotrwałym stosowaniu sterydów. Terapię żywieniową należy rozumieć jako dietę osób z problemami zdrowotnymi. Głównym zadaniem terapii żywieniowej jest pomoc w powrocie do zdrowia, a także dostarczenie organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Czasami to właśnie program leczenia żywieniowego może być głównym narzędziem terapeutycznym np. w przypadku cukrzycy czy choroby wrzodowej.
Najczęściej te programy żywieniowe można stosować w połączeniu z innymi zabiegami. Działają również jako obowiązkowe zaplecze medyczne przy stosowaniu innych metod leczenia chorób, jak na przykład w przypadku chorób zakaźnych.
Program żywieniowy powinien zostać opracowany przez lekarza prowadzącego i musi uwzględniać charakter choroby, wszystkie istniejące przeciwwskazania i wskazania, zwłaszcza choroby główne i współistniejące.
Istnieje kilka zasad, według których należy opracować program żywienia terapeutycznego:
- Korzystanie z programów żywieniowych, które wpływają na całe ciało, a nie tylko na dotknięty narząd;
- Trening lub leczenie chorych układów enzymatycznych poprzez wprowadzanie lub eliminację pewnych specyficznych czynników żywieniowych, leczenie przerywanym postem w celu odciążenia organizmu;
- Zmienność w stosowaniu programów leczenia żywieniowego, czyli ich stosowanie zgodnie z rozwojem chorób. Na przykład, programy diety oszczędzającej w większości przypadków są niewystarczające i stosowane przez dłuższy czas mogą prowadzić do poważnego osłabienia organizmu.
Taktyki żywieniowe w kulturystyce
Obecnie szeroko stosowane są dwa schematy diet terapeutycznych: indywidualny i grupowy. Opierają się na zasadzie przypisywania odpowiednich programów żywieniowych.
Zasada oszczędzania stosowana jest zawsze na początkowym etapie terapii i opiera się na ścisłym przestrzeganiu warunków programu żywieniowego. Następnie, aby zapobiec częściowemu wygłodzeniu w stosunku do poszczególnych składników odżywczych oraz wytrenować drobne zakłócenia w pracy różnych mechanizmów ich przywracania, należy przestawić się na stosowanie zasady treningu. W tym celu można zastosować jeden z następujących wzorów: krok lub zygzak.
System schodkowy
Zakłada stopniową rozbudowę zasad stosowanego wstępnego programu żywieniowego ze względu na usunięcie wprowadzonych ograniczeń. Należy również pamiętać, że w przejściu do stosowania zasady treningu nadmierny pośpiech w rozszerzaniu warunków żywienia medycznego lub jego opóźnienie może prowadzić do negatywnego wpływu na organizm.
Aby wykluczyć taką możliwość, należy skupić się na dynamice objawów klinicznych, stopniu zakłócenia mechanizmów organizmu i związanych z tym konsekwencjach. System ten, eliminując procesy patologiczne, umożliwia dawkowanie stopniowego rozszerzania programu żywieniowego aż do początku stosowania racjonalnego żywienia, które w pełni odpowiada fizjologicznym potrzebom organizmu.
System zygzakowaty
System ten obejmuje stosunkowo gwałtowne i krótkotrwałe zmiany w programie żywieniowym. Takie programy żywieniowe nazywane są kontrastami.
Z kolei program żywienia kontrastowego może być dwojakiego rodzaju:
- ładowanie (plus-zygzak);
- rozładunek (minus zygzak).
Program żywienia ładującego stosowany jest w pełnej zgodzie z zasadą treningu i ma drugie imię – wakacje. Implikują wprowadzenie do diety składników odżywczych, które były zawarte w diecie głównej w ograniczonych ilościach lub były całkowicie nieobecne. Diety ruchowe mają charakter okresowy i są przepisywane raz w tygodniu. Dzięki ich zastosowaniu pobudzane są osłabione mechanizmy organizmu.
Z ich pomocą organizm otrzymuje niedobory składników odżywczych i prowadzi do wzrostu apetytu. To z kolei, poprzez wprowadzenie urozmaicenia diety pacjenta, ułatwia tolerancję długich i często rygorystycznych reżimów żywieniowych. Ważna jest wysoka tolerancja na wysiłkowe programy żywieniowe – zaufanie pacjenta do pozytywnych zmian jest wzmacniane i wskazuje na możliwość przejścia na bardziej racjonalną dietę.
Wraz ze stopniowym wzrostem liczby dni obciążenia i stopnia obciążenia w obecności wysokiej tolerancji doprowadzi to do tego, że to program obciążenia stanie się głównym, a poprzednio używanym będzie używany jako rozładunkowy. Takie podejście do przygotowania programu leczenia żywieniowego prowadzi więc do przejścia od diety ścisłej do diety racjonalnej.
Odciążające programy żywieniowe polegają na ograniczeniu wartości energetycznej diety lub jej składu chemicznego. Pozwala to chronić uszkodzone mechanizmy organizmu i korygować zaburzenia metaboliczne. Z reguły dni postu są przydzielane raz na dziesięć dni dla wielu chorób. Stosowanie dni postu może być uzasadnione po przywróceniu naruszeń. Wynika to z faktu, że w tym czasie potrzebują okresowego rozładunku i oszczędzania.
Najczęściej te programy żywieniowe stosuje się w chorobach serca i układu naczyniowego, nadwadze, chorobach wątroby, chorobach nerek itp. Również diety na czczo są klasyfikowane według składu żywności. Mogą być wegetariańskie, cukrowe, płynne, mięsne itp. Należy pamiętać, że wyładowujące programy żywieniowe mają nieodpowiedni skład chemiczny i wartość energetyczną, co może prowadzić do uczucia głodu i w domu nie powinno się ich stosować częściej niż 1-2 razy w tygodniu. W takim przypadku czas trwania programów żywieniowych rozładunku nie powinien przekraczać 48 godzin.
Szczegółowe informacje na temat terapii żywieniowej w terapii pocyklowej w tym filmie:
