Przygotuj śledzie z cebulą w oleju i occie na obiad z gotowanymi ziemniakami, korzystając z proponowanego przepisu krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Sam lekko solony i pikantny śledź jest niesamowicie smaczny i lubiany przez wielu. Jeśli jednak uzupełnisz go cienkimi krążkami cebuli i marynatą na bazie octu, przystawka okaże się niesamowicie smaczna. To najpopularniejsza, prosta i demokratyczna przekąska śledziowa. Taki dodatek wygładzi nadmierne zasolenie ryby i doda pikanterii smakowi.
Takie danie jest jednym z najłatwiejszych w przygotowaniu, które doskonale nadaje się nie tylko na codzienną codzienną przekąskę, ale również na świąteczny stół. Jednocześnie przygotowywany jest klasyczny przepis - śledź z cebulą i octem w domu jest bardzo prosty, ale przystawka okazuje się bardzo smaczna. Jednak początkujący kucharze i gospodynie domowe bez doświadczenia przerażają jedyne pytanie - jak prawidłowo obrać śledzia? W rzeczywistości nie ma tu nic skomplikowanego. Jak łatwo jest ugotować tę wspaniałą przystawkę, przeczytaj tę recenzję, w której nawet początkująca gospodyni domowa może z łatwością poradzić sobie z tym zadaniem.
Zobacz także, jak zrobić kanapkę ze śledzia.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 189 kcal.
- Porcje - 1 śledź
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Śledź lekko solony - 1 szt.
- Bezwonny olej roślinny - do dressingu śledziowego
- Cukier - 1 łyżeczka
- Cebula czerwona - 1 szt.
- Ocet stołowy - 1, 5 łyżek
Krok po kroku gotowanie śledzia z cebulą w oleju z octem, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz cebulę i opłucz pod bieżącą wodą. Następnie posiekaj na cienkie ćwiartki.
2. Włóż przygotowaną cebulę do głębokiej miski i dodaj cukier.
3. Następnie wlej ocet stołowy do cebuli.
4. Zalej cebulę gorącą wodą, mieszaj i marynuj przez 15 minut. Możesz oczywiście nie polewać cebuli gorącą wodą. Ale w ten sposób zniknie z niego cierpkość i goryczka, jego smak stanie się bardziej miękki i delikatny.
5. W międzyczasie, gdy cebula się marynuje, przygotuj śledzie. Rybę obieramy z folii, następnie odcinamy głowę, ogon i płetwy. Rozetnij brzuch i usuń wnętrzności. Podziel tuszę na 2 filety, odłączając kręgosłup. Usuń wszystkie kości i usuń czarny film z wnętrza brzucha. Śledź opłukać pod bieżącą zimną wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Szczegółowy przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak prawidłowo obrać śledzia, można znaleźć na stronach witryny za pomocą paska wyszukiwania.
6. Pokrój filety na plastry o szerokości około 1 cm.
7. Cebulę przełożyć na sitko i pozostawić na 5 minut, aby odsączyć całą wilgoć. Następnie osuszyć ręcznikiem papierowym i położyć na półmisku.
8. Połóż śledź na poduszce cebulowej, zmiażdż go marynowaną cebulą i zalej olejem roślinnym. Śledź z cebulą w oleju z octem wyślij do lodówki na pół godziny i podawaj przystawkę do stołu. Przed podaniem udekoruj drobno posiekaną zieloną cebulką.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować śledzie z marynowaną cebulą i octem.
