Śledź z ziemniakami i cebulą w oleju roślinnym gotuje się w kilka minut. Przepis krok po kroku ze zdjęciem i szczegółowym wideo pomoże ci szybko przygotować tę przystawkę.
Śledź z ziemniakami to klasyczne połączenie kulinarne. Już samo gotowanie ziemniaków, krojenie śledzia na plasterki i podlewanie olejem, już otrzymujesz pyszne danie. Taki smakołyk można znaleźć zarówno na świątecznym stole, jak i na codziennym rodzinnym obiedzie. Taka przystawka ozdobi stół noworoczny bez szkody dla budżetu. To klasyczne rosyjskie jedzenie w towarzystwie alkoholi, zwłaszcza zimnej wódki. Ponadto każda gospodyni na swój sposób serwuje ziemniaki ze śledziem. Z różnych opcji gotowania dziś zrobimy śledzie z cebulą i ziemniakami w oleju roślinnym. Przystawka ma apetyczny wygląd i doskonały smak. Jest bardzo satysfakcjonujący i pożywny.
Przepis jest bardzo prosty i każda gospodyni może z łatwością powtórzyć proces w ciągu kilku minut. Jedyną trudnością, jaka może się pojawić, jest rzeź śledzia. Ale jeśli ten proces Cię przeraża, kup gotowy śledź w oleju w słoiku. Następnie przygotuj posiłek jeszcze szybciej. Pozostaje tylko ugotować ziemniaki. W razie potrzeby danie można uzupełnić marynowanymi korniszonami, piklami, posiekaną zieloną cebulą. Na przykład w Niemczech do tych produktów często dodaje się kwaśne jabłko.
Zobacz także, jak zrobić kanapkę ze śledzia.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 239 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Śledź - 1 tusza
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Olej roślinny - do dressingu
- Cukier - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
- Cebula - 1 szt.
- Ocet stołowy - 1 łyżka stołowa
- Ziemniaki - 3-4 szt.
Krok po kroku gotowanie śledzia z cebulą i ziemniakami w oleju roślinnym, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz cebulę i umyj pod bieżącą wodą. Umieść w głębokiej misce, dodaj cukier i ocet i wymieszaj. Zalej gorącą wodą i pozostaw do zamarynowania na 15 minut. Gorąca woda usunie ostrość i kruchość cebuli. Następnie przełóż cebulę na sitko, aby spuścić całą wodę i wyślij ją do lodówki, aby ostygła.
2. Zdejmij folię ze śledzia, odetnij głowę ogonem i płetwami. Usuń wnętrze i odklej czarną folię z brzucha. Oddziel filet od kalenicy i opłucz pod bieżącą zimną wodą.
3. Śledź osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w 1 cm plastry.
4. Umyj ziemniaki i napełnij je wodą pitną. Dodaj sól i zagotuj. Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować pod przykryciem do miękkości około 30 minut. Chociaż czas gotowania zależy od wielkości bulw. Dlatego sprawdź gotowość nakłuciem wykałaczką. Nie używaj widelca ani noża. bulwy mogą się rozpaść.
Weź ziemniaki, aby dobrze zachowały swój kształt podczas gotowania, można je było łatwo pokroić i nie rozpadły się. Ta odmiana jest często nazywana woskową.
5. Ułóż marynowaną cebulę na półmisku do serwowania.
6. Udekoruj plasterkami śledzia.
7. Dodaj ziemniaki do jedzenia. Pokrój w plasterki, pierścienie lub inny dogodny kształt. Ponadto, jeśli chcesz, możesz go obrać lub pozostawić ze skórką do smaku. Chociaż można na różne sposoby podawać śledzie z cebulą i ziemniakami w oleju roślinnym. Dlatego uwzględnij wyobraźnię i pomysłowość. Wlej gotowe danie olejem roślinnym i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić przystawkę śledziową.
