Wśród zup puree dynia nie ma konkurencji! Dzięki niej każde danie jest szybko i prosto przygotowane, jest tanie i okazuje się jasne, smaczne i apetyczne. Przepis krok po kroku ze zdjęciem kremowej zupy grzybowej z dynią. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku przygotowanie kremowej zupy grzybowej z dynią
- Przepis wideo
Grzyby i dynia to świetne połączenie produktów, z których można przygotować różnorodne zdrowe dania, m.in. dietetyczny. Dziś proponuję wypróbować nowy przepis i zrobić proste i zdrowe pierwsze danie, które przygotowuje się w minimalnym czasie - kremową zupę grzybową z dynią. Delikatny smak, przyjemny aromat, wspaniały słoneczny kolor i niesamowita użyteczność. Głównym składnikiem jest dynia, uważana za jedno z najzdrowszych warzyw. Grzyby w przepisie to grzyby leśne, wcześniej zamrożone. Ale w razie potrzeby można je zastąpić grzybami lub boczniakami. Suszone grzyby też są dobre. Z leśnych grzybów uzyskamy najbardziej aromatyczną i bogatą zupę.
Ponadto taka zupa nadaje się do jedzenia dla niemowląt i dietetycznych potraw i w żaden sposób nie zaszkodzi sylwetce, ponieważ jest chudy i niskokaloryczny. Danie szczególnie przypadnie do gustu osobom śledzącym sylwetkę i stosującym zdrową dietę. Jednocześnie zupa jest obfita i pożywna. Do jej przygotowania potrzebne będzie minimum dostępnych produktów, a smak zaskoczy każdego smakosza. Ale jeśli chcesz, możesz dodać do zupy śmietanę, dzięki czemu smak potrawy będzie szczególnie delikatny. Generalnie krem z dyni jest łatwy do urozmaicenia, np. usmaży boczek lub szynkę, zrobi chrupiące grzanki lub grzanki, doda tarty ser… Danie można dopasować do gustów każdego członka rodziny.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 57 kcal.
- Porcje w opakowaniu - 4-5
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Mrożone grzyby leśne - 300 g
- Marchewki - 150 g
- Groszek ziele angielskie - 2 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Czosnek - 2 kliny
- Dynia - 300 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Cebula - 150 g
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Liść laurowy - 2 szt.
Krok po kroku przygotowanie kremowej zupy grzybowej z dynią, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz dynie, marchew i cebulę, pokrój na dowolny rozmiar i włóż do rondla. Metoda cięcia może być inna, ponieważ warzywa będą nadal tłuczone. Wielkość plastrów wpływa tylko na czas gotowania. Im drobniejsze jedzenie zostanie pokrojone, tym szybciej się ugotuje.
2. Zalej warzywa wodą tak, aby przykryły je 1 palcem, zagotuj, posol i gotuj do miękkości. Następnie zmiel je blenderem na puree. Jeśli nie ma takiego urządzenia, zmiel warzywa przez drobne żelazne sito.
3. Rozmrozić grzyby i smażyć na patelni na oleju roślinnym na złoty kolor. Pokrój bardzo duże okazy na mniejsze kawałki.
4. Umieść grzyby w czystym rondlu, dodaj trochę wody i zagotuj, aby uzyskać bogaty bulion grzybowy. Dopraw solą i pieprzem.
5. Połącz puree warzywne i bulion grzybowy z grzybami w jednym rondlu. Dodać liście laurowe, ziarna pieprzu, posmakować iw razie potrzeby dodać sól i pieprz. Gotuj zupę przez 5-7 minut i zdejmij z ognia. Podawać do stołu gotową kremową zupę grzybową z dynią z dowolnymi dodatkami do smaku: śmietana, śmietana, wiórki serowe, smażony boczek, jajko na twardo…
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania zupy dyniowej z cebulą i grzybami.
