Po zjedzeniu smacznej i soczystej mandarynki nie spiesz się, aby wydostać się ze skóry, ale przygotuj z niej puste miejsce - suszony proszek. Przepis krok po kroku ze zdjęciem wyraźnie pokaże, jak to zrobić. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Soczyste i jasne mandarynki to pyszny orzeźwiający miąższ, który cieszy się świeżością i jest używany do przygotowania wielu potraw. Ale nie można nie wziąć pod uwagę, że te owoce cytrusowe nadal dają jeden ważny składnik - skórkę. Skórki mandarynki zawierają znacznie więcej składników odżywczych, zwłaszcza witaminy C, niż same owoce. Po wysuszeniu skórki można dodać ją do herbaty, przygotować różne wywary, ugotować kompoty, wykorzystać do pieczenia, a nawet przygotować słone drugie dania. Szczególnie owoce cytrusowe dobrze komponują się z mięsem i drobiem.
Teraz szaleństwo sylwestrowe trwa pełną parą, gdy w każdym domu wieje magiczny aromat iglasto-mandarynki. Po zjedzeniu plasterków mandarynki nie spiesz się, aby wyrzucić skórkę, zbierz ją i przygotuj pusty - suszony proszek ze skórki mandarynki. Zgodnie z tym przepisem można przygotować proszek nie tylko z mandarynek, ale także z pomarańczy, limonek, cytryny, grejpfruta, mignoli i innych owoców cytrusowych. Ale ponieważ każdy egzotyczny owoc ma swój wyraźny aromat, każdą skórkę przechowuj oddzielnie od siebie i nie mieszaj w tym samym pojemniku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 16 kcal.
- Porcje - dowolna
- Czas gotowania - 15 minut aktywnej pracy plus czas na suszenie skórki
Składniki:
mandarynki - dowolna ilość
Przygotowanie krok po kroku półfabrykatu suszonego proszku skórki mandarynki, przepis ze zdjęciem:
1. Bardzo dobrze umyj mandarynki, ponieważ podczas ich dojrzewania owoce są traktowane różnymi chemikaliami. Możesz przetrzeć skórę ściereczką z sodą lub musztardą, a następnie spłukać pod bieżącą zimną wodą. Po wyschnięciu owoców osuszyć ręcznikiem papierowym i obrać.
2. Plastry mandarynki zjedz samodzielnie lub daj dzieciom, a górną białą folię odetnij ostrym nożem. Zrób to tak cienko, jak to możliwe, aby pozostała tylko skórka.
3. Następnie pokrój skórkę w paski, aby wyschła szybciej. Chociaż możesz wysuszyć to w całości.
4. Pozostaw skórkę w pomieszczeniu w temperaturze pokojowej na noc. W tym czasie bardzo dobrze wyschnie.
5. Po wysuszeniu skórki przenieś do młynka lub młynka do kawy.
6. Zmiel wysuszoną skórkę cytrusów na drobny miękisz. Chociaż możesz zostawić to tak, jak jest, jeśli chcesz. Na przykład wygodnie jest używać całych skórek w herbacie i proszku do marynaty i sosu.
7. Umieść proszek w małym szklanym słoiku i pamiętaj o oznaczeniu go, aby uniknąć pomylenia z innymi zapasami. Przechowuj przedmiot w temperaturze pokojowej z zamkniętą pokrywą.
Zobacz także przepis wideo na temat przygotowania wykroju ze skórki cytrusowej (3 sposoby).
