Prosty i szybki przepis na bułkę morelową z twarogu i ciasta kruchego. Luźne ciasto i słodkie nadzienie owocowe. Przepis krok po kroku ze zdjęciem domowych wypieków.
Piękna i smaczna bułka z morelami z twarogu i kruche ciasto. Szykowny i soczysty z pomarańczowymi morelami. Delikatne ciasto jest jednocześnie piaskowo-muffinowe, puszyste i kruche, a nadzienie jest soczyste dzięki wspaniałym jasnym morelom. Rozpływający się w ustach produkt ozdobi każdy stół deserowy i rozweseli każdego. Jasne i słoneczne ciasto nie pozostawi nikogo obojętnym! Ciasto wyrabia się na twarogu z masłem i bez cukru! Przygotowuje się go bardzo łatwo i prosto. Morele mogą być świeże, konserwowane lub mrożone. Chociaż zamiast tego możesz użyć dowolnych innych jagód i nie tylko. Twaróg, kapusta, mięso, zielona cebula i jajka nadają się jako nadzienie …
Taka rolka jest bardzo przydatna, ponieważ w składzie znajdują się produkty mleczne, które są szczególnie potrzebne najmniejszym. A jak wiadomo, dzieci nie przepadają za twarogiem we własnej postaci, ale na pewno takie wypieki polubią. Zaznaczam, że takie ciasto twarogowe można wykorzystać do prawie każdego rodzaju produktów mącznych. Według własnego gustu można z niego upiec bajgle, ciasta, herbatniki, pizzę, ciasto, pierogi, kosze itp.
Zobacz też jak zrobić bułkę biszkoptową z kremem z dyni i twarogu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 516 kcal.
- Porcje - 1 bułka
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Twaróg - 200 g
- Morele - 500 g
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Mąka - 300 g
- Cukier - 100 g lub do smaku
- Masło - 100 g
- Sól - szczypta
Przygotowanie bułki krok po kroku z morelami z ciasta twarogowego, przepis ze zdjęciem:
1. Użyj robota kuchennego z nasadką do rozdrabniania, aby szybko zagnieść ciasto. Jeśli nie ma takiego asystenta kuchennego, wyrabiaj ciasto rękami. Ale zrób to szybko, aby olej nie zaczął się topić. W przeciwnym razie ciasto nie będzie kruche i chrupiące.
2. Umieść twaróg w misce robota kuchennego. W razie potrzeby możesz go wstępnie zmielić w maszynce do mięsa lub blenderze. Następnie dodaj pokrojone masło. Nie roztapiaj masła, używaj nie zamrożonego i nie w temperaturze pokojowej, ale raczej zimnego z lodówki.
3. Dodaj mąkę do robota kuchennego i przesiej przez drobne sito, aby wzbogacić ją w tlen.
4. Zagnieść miękkie, giętkie i elastyczne ciasto. Produkty należy wymieszać z twarogiem, a ciasto nabierze jednorodnej struktury.
5. Ciasto rozwałkować wałkiem na cienką, prostokątną warstwę o grubości 5 mm.
6. Morele umyć, osuszyć, usunąć pestki i rozłożyć na cieście. Jeśli używasz mrożonych owoców, najpierw je rozmroź i spuść płyn.
7. Posyp owoce cukrem. Jeśli morele są zamrożone, posyp je większą ilością mąki. Podczas procesu pieczenia pochłania wilgoć uwolnioną z owoców.
8. Ciasto rozwałkować z trzech stron i przykryć nadzieniem.
9. Rozwałkuj ciasto w bułkę.
10. Połóż go szwem do dołu na blasze do pieczenia. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia lub użyć maty silikonowej.
11. Wykonaj poprzeczne płytkie nacięcia wzdłuż górnej części bułki i posmaruj ją jajkiem, mlekiem lub masłem, aby po upieczeniu nabrała złotego odcienia.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij bułkę morelową z kruchego ciasta twarogowego do pieczenia przez 40 minut. Gotowy produkt schłodzić, posypać cukrem pudrem i podawać na herbatę.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto z twarogiem i morelami.
