Sałatki z buraków są zawsze zdrowe i smaczne. Ponadto nie można policzyć ich odmian. Istnieje wiele odmian i jest z czego wybierać. Dziś przygotowujemy sałatkę z buraków z serem, rodzynkami i orzechami.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Buraki to warzywo całoroczne, które dobrze komponuje się z różnymi potrawami. Wszystkie sałatki z nią są pyszne i pożywne. Wiele osób je lubi, zwłaszcza miłośnicy zdrowej żywności. Pikantne połączenie buraków i roztopionego sera dodaje kruchości potrawie, a rodzynki i orzechy nadają niepowtarzalnego smaku. Ponadto przyjemnym bonusem jest szybkość i łatwość przygotowania.
Ponadto buraki są bardzo przydatnym warzywem. Zawiera duży magazyn witamin i minerałów korzystnych dla naszego zdrowia. A pigment barwiący, który daje warzywo, ma działanie przeciwnowotworowe. A orzechy z rodzynkami nie pozostają w tyle za burakami. Zawierają też ogromną ilość przydatnych nam substancji. Jednak wszystkie przysmaki sałatki są niezliczone. Dodatkowo, jeśli pilnujesz swojej wagi i sylwetki lub trzymasz się postu, to taki posiłek urozmaici Twój stół. Dlatego jeśli od dawna nie przygotowywałeś czegoś oryginalnego, przyjrzyj się bliżej temu przepisowi.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 133 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 20 minut na przygotowanie sałatki plus czas na gotowanie i chłodzenie buraków
Składniki:
- Buraki - 1 szt.
- Ser topiony - 100 g
- Rodzynki - 30 g
- Orzechy włoskie - 50 g
- Olej roślinny - do dressingu
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Sałatka z gotowanego buraka z serem, rodzynkami i orzechami
1. Umyj buraki i zagotuj w osolonej wodzie. Ten proces zajmie Ci około 2 godzin, w zależności od wielkości rośliny okopowej. Po tym, jak warzywo jest całkowicie chłodne i chłodne. Ze względu na to, że przygotowanie buraków zajmuje dużo czasu, warto przygotować je wcześniej, np. wieczorem.
Po warzywach obrać i pokroić w kostkę o bokach około 6 mm. Ale możesz też zetrzeć go na grubej tarce. To kwestia gustu.
2. Przed przygotowaniem sałatki najpierw umyj rodzynki i zalej wrzątkiem, aby zmiękczyła i pęcznieła.
3. Pokrój ser topiony jak buraki. Jeśli jednak zetrzesz warzywo, zetrzyj też ser. Aby ser był łatwiejszy do krojenia, moczyć go w zamrażarce na około 15 minut.
4. Umieść buraki, ser topiony i orzechy włoskie w salaterce. Możesz wstępnie zapalić orzechy na czystej i suchej patelni. Będą więc smaczniejsze, ale i bardziej pożywne.
5. Przechyl rodzynki na sito, aby spuścić wodę. Następnie osusz ręcznikiem papierowym i dodaj do sałatki.
6. Dopraw składniki szczyptą soli, przykryj olejem roślinnym i wymieszaj. Schłodź w lodówce przez około 15 minut przed podaniem.
7. Gotową sałatkę podawaj do stołu w pięknej misce lub przezroczystym szkle.
Zobacz też wideoprzepis, jak zrobić sałatkę z buraków z orzechami i serem.
