Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia sałatki z buraków z dzikim czosnkiem i orzechami włoskimi w domu. Wybór produktów, zawartość kalorii i przepis wideo.
Nawet jeśli nie lubisz gotowanych buraków, to w towarzystwie dzikiego czosnku i orzechów włoskich na pewno ci się spodoba. Sałatka z buraków z dzikim czosnkiem i orzechami włoskimi jest nie tylko zdrowa, ale także jasna, pikantna, aromatyczna i smaczna. Ramson to tajemnicza roślina, która wygląda jak konwalia, pachnie czosnkiem i jest jadalna. Korzyści zdrowotne tego zioła są ogromne, a smak intrygujący. Orzechy włoskie są nie mniej pikantne, obfite i zdrowe dla mózgu. Ramsons i orzechy wraz z burakami tworzą apetyczny posiłek, który nie pozostawi nikogo obojętnym.
Buraki na sałatkę można ugotować w wodzie na kuchence lub upiec w folii w piekarniku. Ta ostatnia metoda jest najbardziej przydatna, ponieważ po upieczeniu owoce zachowują maksymalną ilość witamin. Jednak proces gotowania i pieczenia owoców to długi proces, dlatego lepiej przygotować go wcześniej, na przykład wieczorem. W razie potrzeby sałatkę można uzupełnić różnymi produktami: świeżym ogórkiem, jajkiem na twardo, ziołami, serem … Do dressingu nadają się zarówno oliwa z oliwek, jak i olej roślinny, a jeśli dodatkowe kalorie Cię nie przerażają, użyj majonezu lub kwaśnej śmietany.
Zobacz też, jak zrobić sałatkę z kurczaka, buraków i nasion.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut plus czas na gotowanie/pieczenie i chłodzenie buraków
Składniki:
- Ramson - pęczek
- Orzechy włoskie - 50 g
- Buraki - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Olej roślinny - do dressingu
Krok po kroku przygotowanie sałatki z buraków z dzikim czosnkiem i orzechami włoskimi, przepis ze zdjęciem:
1. Wstępnie ugotowane lub upieczone i całkowicie schłodzone buraki, obrać i zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w cienkie paski.
2. Liście czosnku niedźwiedziego umyć, osuszyć i drobno posiekać. Jeśli są trochę zwiędłe i straciły świeżość, namocz je wstępnie w lodowatej wodzie przez 10 minut.
3. Nakłuć jądra orzechów włoskich na czystej i suchej patelni przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż się zarumienią i nabiorą upieczonego smaku i aromatu.
4. W głębokiej misce wymieszać buraki, czosnek niedźwiedzi i orzechy włoskie. Dopraw jedzenie olejem roślinnym, solą do smaku i wymieszaj. Sałatkę z buraków z dzikim czosnkiem i orzechami wstaw do lodówki na 15-20 minut przed podaniem. Podając jedzenie do stołu, możesz posypać je grzankami lub krakersami.
Zobacz też wideoprzepis, jak zrobić sałatkę z buraków z orzechami i serem.
