Zdrowy skład, doskonały smak, niska kaloryczność i świetna okazja do schudnięcia - sałatka z buraków z rodzynkami i orzechami pekan. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku przygotowanie sałatki z buraków z rodzynkami i orzechami pekan
- Przepis wideo
Burak ćwikłowy to najbardziej przydatne warzywo, które zawiera wiele witamin i pomaga przyswajać witaminę B. Warzywo jest bardzo popularne w naszych szerokościach geograficznych, co łatwo wytłumaczyć. Po pierwsze smak, po drugie korzyści zdrowotne, po trzecie przystępność i budżet. Taki okopowy z pewnością znajdzie się w koszach każdej gospodyni domowej. I zasługuje na coś więcej niż tylko na składnik banalnego vinaigrette. Dodatkowym plusem warzyw jest to, że uzyskuje się z niego pyszne proste sałatki na codzienny stół, a także buraki nie zginą na świątecznej uczcie. Zawsze znajdzie swoich wielbicieli. A jeśli do warzywa dodasz orzechy z rodzynkami, otrzymasz nie tylko zdrową, ale i bardzo smaczną sałatkę.
Kohl zaczął mówić o dodawaniu orzechów, chciałbym zwrócić uwagę na ten niesamowity produkt. Lekarze zalecają częstsze włączanie do diety orzechów pekan. zawierają kompletny kompleks witamin i pierwiastki śladowe, których potrzebuje organizm. Orzechy zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe, a także niedoborową substancję - jod, którego brak jest obarczony nieprzyjemnymi konsekwencjami. Dlatego sałatki z buraków i orzechów pekan są szczególnie przydatne dla osób z brakiem takiego pierwiastka śladowego jak jod. Do dressingu można użyć dowolnych sosów, ponieważ tradycyjny majonez nie jest aksjomatem. Spróbuj zrobić pikantne sosy do sałatek, a danie rozwinie się w nowy sposób. Miód, śmietana, cytryna, soki owocowe, wszelkiego rodzaju oleje - okazja do wyjścia poza zwykły smak sałatki.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 120 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie i chłodzenie buraków
Składniki:
- Buraki - 1 szt.
- Ser topiony - 100 g
- Orzech pekan - 50 g
- Olej roślinny - do dressingu
- Rodzynki - 50 g
Krok po kroku przygotowanie sałatki z buraków z rodzynkami i orzechami pekan, przepis ze zdjęciem:
1. Najpierw zalej rodzynki wrzątkiem, aby zmiękły. Odstawić na 5 minut, odcedzić i spłukać pod zimną bieżącą wodą. Następnie osusz ręcznikiem papierowym.
2. Zagotuj buraki, aż będą miękkie i ostudzone. Czas gotowania wynosi od 40 minut do 2 godzin. Zależy to od wielkości i wieku rośliny okopowej. Następnie obierz warzywo i pokrój w kostkę lub paski. Dodatkowo buraki można upiec w piekarniku w folii. Ta metoda pomoże zachować maksymalną ilość składników odżywczych w warzywach.
3. Zetrzyj ser topiony na grubej tarce lub pokrój w kostkę. Jeśli ser jest bardzo miękki, zanurz go w zamrażarce na 15 minut. Stanie się twardszy i łatwiejszy do cięcia.
4. Połącz wszystkie produkty spożywcze w jednej misce: buraki, rodzynki, ser i orzechy. Możesz pokroić orzechy na mniejsze kawałki lub pozostawić nienaruszone pestki.
5. Dopraw sałatkę z buraków rodzynkami i orzechami pekan olejem roślinnym, dopraw solą, wymieszaj i podawaj. Dobrze trzyma się w lodówce przez kilka dni.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z burakami, orzechami i rodzynkami bez majonezu.
