Przepis krok po kroku ze zdjęciem leniwych gołąbków w pośpiechu z mięsem mielonym i ryżem. Delikatne, soczyste i bardzo smaczne danie, czas gotowania minimalny.
Zawartość przepisu ze zdjęciem:
- Składniki
- Krok po kroku gotowanie leniwych gołąbków
- Przepisy wideo
Leniwe gołąbki to dość powszechne niskokaloryczne danie, uwielbiane przez wielu, którego gotowanie nie zajmie dużo czasu. Każda gospodyni przygotowuje je na swój sposób. Ktoś piecze w piekarniku w postaci małych okrągłych, podłużnych kotletów, ktoś dusi w rondlu, ktoś piecze jak zapiekankę z ciasta francuskiego. Ale podstawa jest taka sama: mięso, kapusta, ryż i sos.
Oferuję najszybszy i jeden z najprostszych przepisów na leniwe gołąbki z ryżem i mięsem mielonym w powolnej kuchence. Aby to zrobić, musisz gotować ryż do połowy ugotowanego, smażyć warzywa z mięsem, dusić kapustę, następnie wszystko połączyć, wlać sos śmietanowo-pomidorowy, dodać przyprawy i gotować na wolnym ogniu do miękkości. Rezultatem jest delikatne, soczyste, pozbawione wartości odżywczych danie, a co najważniejsze bardzo smaczne.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 122 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Kapusta biała - 1 kg
- Mięso mielone - 500 g
- Ryż - 1 szklanka
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Marchewki - 2 szt.
- Sos pomidorowy lub ketchup - 3 łyżki
- Śmietana - 50 g
- Olej roślinny do smażenia - 50 ml
- Sól, pieprz czarny - do smaku
Krok po kroku gotowanie leniwych gołąbków
1. Przede wszystkim dokładnie umyj ryż, musisz jak najbardziej pozbyć się skrobi, aby po ugotowaniu pozostał kruchy i nie sklejał się. Płucz, aż woda, którą do niej wlejesz, straci mętność i stanie się przejrzysta. Gotuj do połowy w lekko osolonej wodzie, a następnie przełóż na sito. Ja używam najpopularniejszego, niedrogiego ryżu parboiled, przy okazji ma taką zaletę: nie gotuje się, co jest bardzo przydatne. Ogólnie możesz użyć dowolnego innego.
2. Obierz, opłucz cebulę i marchew pod bieżącą wodą. Posiekaj cebulę na leniwe gołąbki z mięsem mielonym i jak najmniejszym ryżem, marchewki zetrzyj na grubej tarce. Włącz multicooker w tryb „Smażenie”, dodaj kilka łyżek oleju słonecznikowego i zacznij smażyć cebulę, po kilku minutach dodaj do niej marchewkę i podsmaż warzywa na złoty kolor.
3. Następnie dodaj mięso mielone do warzyw, gotuj wszystko przez około dziesięć minut. Oczywiście przed gotowaniem leniwych gołąbków mięso mielone należy najpierw rozmrozić lub przygotować na świeżo. Jeśli rozmrażasz, najlepiej robić to w lodówce, w niskiej temperaturze powyżej zera, aby mięso nie straciło swojej struktury i soczystości, pozostanie takie samo jak przed zamrożeniem. Możesz wybrać dowolne mięso mielone: wieprzowina, kurczak, wołowina, nieważne. Ugotowałam go z mięsa drobiowego i wieprzowego w równych częściach.
4. W procesie duszenia mięso ze względu na ilość białka będzie najpierw pobierane w jednej grudce, poluzowane na małe cząstki za pomocą drewnianej szpatułki lub specjalnej łyżki do multicookera.
5. W kolejnym kroku umyj, a następnie posiekaj drobno białą kapustę. Wskazane jest, aby wybrać warzywo odmian twardych i soczystych.
6. Włóż do multicookera i wymieszaj ze wszystkimi składnikami. Teraz przełącz tryb „Pieczenia” na tryb „Gulasz”. Gotuj przez 15-20 minut, aż kapusta zmniejszy się o połowę.
7. Następnie dodaj ugotowany ryż i wszystko wymieszaj. Następnie rozcieńczyć śmietanę ciepłą przegotowaną wodą w stosunku 1: 1, dodać do niej sos pomidorowy lub ketchup, dobrze wymieszać w osobnym pojemniku i wlać do mulwaru. W razie potrzeby dodaj więcej wody. Jego ilość może bezpośrednio zależeć od soczystości mielonego mięsa i kapusty. Doprawić solą i pieprzem do smaku, w razie potrzeby dodać liść laurowy lub inne ulubione przyprawy, wszystko wymieszać i dusić do miękkości. Podawać na gorąco i ze śmietaną. Cóż, to wszystko, leniwe kochanie są gotowe. Smacznego!
Tak więc, spędziwszy sporo czasu na gotowaniu leniwych gołąbków, nakarmisz swoją rodzinę pysznym i delikatnym obiadem lub kolacją, które z przyjemnością zjedzą nawet dzieci.
Przepisy wideo na leniwe gołąbki
1. Jak gotować leniwe bułeczki z kapustą w powolnej kuchence:
2. Przepis na leniwe gołąbki krok po kroku w piekarniku:
