Szybkie, smaczne i obfite śniadanie - delikatne naleśniki miodowe. Jak przygotować ten przysmak do nasycenia ciała, przeczytaj w tym materiale.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Co może być smaczniejsze i łatwiejsze niż robienie delikatnych naleśników miodowych w pośpiechu. Pyszne, puszyste i mięciutkie naleśniki szybciej zlecą z talerza, niż się na niego dostaną. Na szybkie śniadanie nie ma lepszego posiłku. Pachnące naleśniki o poranku przyniosą wiele przyjemności i przyjemnych doznań, wprowadzą w dobry nastrój i dodadzą energii na cały dzień. To danie jest zarówno smaczne, jak i zdrowe dla organizmu. Ponieważ skład zawiera miód i kefir, które zawierają wiele węglowodanów, białek, nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i minerałów niezbędnych dla człowieka.
Gotowe złote, pachnące i puszyste naleśniki mają niesamowicie delikatną gąbczastą konsystencję, dzięki czemu doskonale wchłaniają syropy, miód czy inne dodatki. Miodowy odcień ciasta dobrze komponuje się z każdym sosem. Do ich smażenia używa się absolutnego minimum oleju, co sprawia, że jedzenie nie jest szczególnie tłuste i wysokokaloryczne. Ale zanim przejdę do przepisu, ujawnię kilka sekretów, na które warto zwrócić uwagę. Po pierwsze, jeśli do ciasta dodasz dużo mąki, naleśniki okażą się bardziej puszyste, ale gęste. Po drugie, dodając mniej mąki, naleśniki staną się płaskie, ale bardzo delikatne i rozpływają się w ustach. Dlatego dodaj mąkę, kierując się swoim gustem i pożądanym rezultatem. Trzeci postulat to kefir. Będzie nawet kwaśny. Co więcej, im bardziej jest kwaśny, tym smaczniejsze będą naleśniki. Przed rozpoczęciem gotowania należy go podgrzać, aby soda mogła zgasić kwas zawarty w sfermentowanym produkcie mlecznym, co dobrze rozluźni ciasto.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 170 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Mąka - 1 łyżka. (na ciasto), 1, 5 łyżek. (grubsze na ciasto)
- Jajka - 1 szt.
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Olej roślinny - do smażenia
- Miód - 3 łyżki
- Kefir - 1 łyżka.
Krok po kroku przygotowanie delikatnych naleśników miodowych, przepis ze zdjęciem:
1. Wyjmij kefir z lodówki lub podgrzej do temperatury pokojowej za pomocą kuchenki mikrofalowej. Wlej sfermentowany produkt mleczny do miski do gotowania i dodaj jajko, które również powinno mieć temperaturę pokojową, aby nie schłodzić kefiru.
2. Wymieszaj płynne składniki i dodaj miód, który dobrze wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
3. Dodaj mąkę zmieszaną z sodą oczyszczoną. Wskazane jest przesianie go przez sito w celu wzbogacenia go w tlen.
4. Zagnieść ciasto do uzyskania gładkości, aby nie było w nim grudek. W razie potrzeby możesz wsypać do ciasta więcej mąki, jeśli chcesz, aby naleśniki były wysokie.
5. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i podgrzej do temperatury pokojowej. Weź porcję ciasta łyżką stołową i wlej ją na patelnię. Ciasto popłynie w kółko, więc rozlej je trochę.
6. Smaż naleśniki na średnim ogniu na złoty kolor i odwróć na drugą stronę. Doprowadź je do gotowości w ciągu 1-1, 5 minut i wyjmij patelnię z pieca. Gotowe naleśniki z miodem podawaj do stołu z gorącym ciepłem prosto z patelni. Podawaj je z dowolnymi dodatkami i sosami.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić naleśniki z miodem.
