Myślisz, że chude naleśniki nie są smaczne? Mylisz się! Przygotuj je według proponowanego przepisu krok po kroku ze zdjęciem i przekonaj się sam. Wynik mile Cię zaskoczy.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wielkopostne naleśniki w Rosji pieczono od niepamiętnych czasów w okresie postu, ponieważ przez długi czas nie można było obejść się bez ulubionego jedzenia. Dlatego, aby nie naruszać przymierzy kościoła i nie jeść zakazanych pokarmów, mądre gospodynie domowe wymyśliły przepis na chude naleśniki, których wielu używa nawet w ciągu dnia. Warto zauważyć, że istnieją przepisy na poligamię na chude naleśniki. Istnieje wiele przepisów na gust każdego konsumenta. Najważniejszą rzeczą jest wykluczenie z receptury produktów mlecznych, są to jajka i mleko. I możesz zastąpić te ważne składniki innymi produktami. Na przykład weź gazowaną wodę, wywary warzywne lub zbożowe, dowolne soki i kompoty, kawę, herbatę jako płynną bazę. Ale najczęstszym przepisem jest zwykła woda pitna.
Również w tym chudym przepisie możesz łączyć różne rodzaje mąki, mieszając mąkę żytnią lub gryczaną lub mąkę owsianą lub kukurydzianą z pszenicą. Możliwość wykorzystania różnych rodzajów mąki otwiera nieograniczone możliwości kulinarnej wyobraźni. W rezultacie naleśniki nie są gorsze od zwykłych i ulubionych naleśników. Ponadto chude naleśniki mają znaczną zaletę: są znacznie lżejsze od zwykłych i mają niską kaloryczność. Dlatego są dobre dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką lub przestrzegają postu.
- Zawartość kalorii na 100 g - 79 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Mąka - 1 łyżka.
- Olej roślinny - 4 łyżki
- Sól - szczypta
- Woda pitna - 2 łyżki.
- Cukier - 3 łyżki lub do smaku
Krok po kroku gotowanie chudych naleśników, przepis ze zdjęciem:
1. Do miski wsyp mąkę, cukier i sól. Polecam przesiać mąkę przez drobne sitko, aby była wzbogacona tlenem. Dzięki temu naleśniki będą bardziej puszyste i delikatne.
2. Wlej wodę pitną o temperaturze pokojowej. Nawiasem mówiąc, jeśli użyjesz go na gorąco, naleśniki okażą się kremem. Dobrze zagnieść ciasto trzepaczką lub mikserem ręcznym.
3. Wlej olej roślinny do ciasta.
4. Ponownie zagnieść ciasto, aby masło dobrze wymieszało się z całą masą. Jeśli obawiasz się, że naleśnik nie przetrwa bez jajek, możesz dodać do ciasta 1 łyżkę stołową. przecier ze skrobi lub banana. Te produkty są ściągające.
5. Umieść patelnię na kuchence. Nasmaruj spód cienką warstwą oleju roślinnego i dobrze podgrzej. Patelnię należy posmarować dopiero przed upieczeniem pierwszego naleśnika, aby nie okazał się grudką. W przyszłości można to pominąć. Ciasto wlać na patelnię chochlą, przekręcić tak, aby równomiernie się rozłożyło w kółko. Smaż naleśnik na średnim ogniu przez około 2 minuty i odwróć na drugą stronę.
6. Piecz naleśnik z drugiej strony przez 1,5-2 minuty i wyjmij z patelni. Wszystkie naleśniki upiec w podobny sposób i podawać z dowolnymi dżemami i marmoladami. Możesz je również wypełnić dowolnym chudym nadzieniem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić chude naleśniki.
