Talerz gorącej, aromatycznej pieczeni z mięsem i warzywami w sosie pomidorowym w piekarniku to świetna propozycja na obfity lunch w chłodny dzień. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Co to jest pieczeń i jak się ją gotuje? Najprostszym i najbardziej klasycznym przepisem jest gulasz z ziemniakami. Jednak hostessy nie poprzestają na tym i dodają inne produkty, w wyniku czego uzyskuje się różne potrawy. Dziś ugotujemy pieczeń z mięsem i warzywami w sosie pomidorowym w piekarniku. Gotowanie w piekarniku to przyjemność. Pokarmy przygotowane w ten sposób zachowują wszystkie witaminy i składniki odżywcze. Danie okazuje się wyjątkowo smaczne, bo proces marnowania trwa długo. Możesz wybrać dowolny rodzaj mięsa do pieczenia według własnego gustu, ale najsmaczniejszym daniem jest wieprzowina, ponieważ jest soczysty, delikatny i nadaje potrawie niepowtarzalny smak.
Do gotowania użyłem dużego rondla z grubym dnem i krosnami. Ale jeśli chcesz, możesz ugotować go w garnkach porcjowanych. W takim przypadku czas gotowania zostanie skrócony o połowę. Ponadto woda w doniczkach może szybko wyparować i trzeba będzie ją uzupełnić. Następnie zalać płynem (wodą lub bulionem) w gorącej temperaturze. Niezależnie od tego, jak ugotujesz pieczeń w sosie pomidorowym w piekarniku, okaże się szczególnie smaczna, soczysta i niesamowicie delikatna. To obfite danie docenią najbardziej wymagający smakosze.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 235 kcal.
- Porcje - 4-5
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Wieprzowina - 500 g
- Przyprawy i zioła do smaku
- Adżyka - 1-2 łyżki stołowe
- Olej roślinny - do smażenia
- Sos warzywny - 1 łyżka (w obecności)
- Ziemniaki - 4 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pasta pomidorowa - 2-3 łyżki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Marchewki - 2 szt.
Krok po kroku gotowanie pieczeni z mięsem i warzywami w sosie pomidorowym w piekarniku, przepis ze zdjęciem:
1. Mięso umyć, odkleić folię, odciąć nadmiar tłuszczu i pokroić na średnie kawałki.
2. Marchewki obrać, umyć i pokroić w batoniki o grubości 1 cm i długości 2-3 cm.
3. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na 4-6 plasterków w zależności od wielkości bulwy.
4. Na patelni lub rondelkach w gorącym oleju roślinnym smaż mięso na złoty kolor.
5. Dodaj marchewki do wieprzowiny i dalej smaż na złoty kolor.
6. Dodaj ziemniaki do jedzenia, wymieszaj i smaż trochę, aż ziemniaki zbrązowieją.
7. Jeśli smażyłeś jedzenie w pojemniku nadającym się do piekarnika, napełnij go wodą pitną. W przeciwnym razie przenieś smażone jedzenie do odpowiedniego naczynia i zrób to samo.
8. Dodaj do potrawy adjika, koncentrat pomidorowy, przyprawę warzywną, sól i pieprz. Wymieszaj jedzenie, zamknij patelnię pokrywką i wyślij do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 1 godzinę. Podając pieczeń z mięsem i warzywami w sosie pomidorowym w piekarniku, do każdej porcji dodaj drobno posiekaną cebulę.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pieczonej wieprzowiny w sosie pomidorowym.
