Odświeża i nasyca, jest łatwa dla żołądka, a jednocześnie pożywna … okroshka z kurczakiem na śmietanie i wodzie. Przepis krok po kroku na gotowanie ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku gotowanie okroshki z kurczakiem w śmietanie i wodzie
- Przepis wideo
Okroshka to tradycyjne letnie danie. I jakkolwiek to nazywają: zarówno płynna zupa, jak i niezwykła sałatka … A ile jest sposobów gotowania, po prostu niezliczone. Dzisiaj zajmiemy się przepisem na okroshkę z kurczakiem na śmietanie i wodzie. Dla pozornej lekkości to orzeźwiające danie dietetyczne jest bardzo satysfakcjonujące i pożywne. Ale mimo to jest odpowiedni dla tych, którzy podążają za sylwetką lub chcą zrzucić kilka kilogramów. Okroshka jest popularna wśród najbardziej wybrednych smakoszy. Wychodzi na pierwszy i drugi w tym samym czasie.
Każda gospodyni sama decyduje, co umieścić w naczyniu. Zamiast gotowanego kurczaka możesz wziąć wędzoną pierś z kurczaka, gotowane mięso wędzone, gotowane podroby, kiełbasę lub inne rodzaje mięsa. Niektóre gospodynie domowe zalecają mieszanie warzyw w lodówce z resztkami mięsa i zalewanie ich płynną bazą. Łatwa wersja dania jest na wodzie lub kwasie chlebowym, a dla obfitej okroshki lepiej wziąć kefir. W końcu nie ma podstawowego przepisu na okroshkę. Dlatego każda gospodyni domowa może zrobić to tradycyjne słowiańskie danie według własnej, sprawdzonej technologii. Jeśli jednak raz ugotowałeś sałatkę Olivier, nie będzie trudności z tradycyjną letnią zupą.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 59 kcal.
- Porcji w opakowaniu - 5-6
- Czas gotowania - 30 minut na krojenie składników, plus czas na wstępne gotowanie i schłodzenie żywności
Składniki:
- Ziemniaki - 4 szt.
- Ogórki - 3 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Woda mineralna lub zwykła - 2,5 ml
- Cebula zielona - pęczek Koper - pęczek
- Jajka - 4 szt.
- Musztarda - 1 łyżka stołowa
- Udka z kurczaka - 2 szt.
- Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka lub do smaku
- Śmietana - 400 ml
Krok po kroku gotowanie okroshki z kurczakiem w śmietanie i wodzie, przepis ze zdjęciem:
Przed rozpoczęciem gotowania ugotuj ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie, jajka na twardo i kurczaka. Następnie dobrze schłódź jedzenie, ponieważ okroshka jest używana schłodzona, a dopiero potem przystępuje do cięcia wszystkich składników.
1. Ugotowane jajka obrać i pokroić w kostkę o boku 5 mm. Ugotowanego kurczaka wyjmij z kości i drobno posiekaj.
2. Obierz ziemniaki i pokrój na małe kawałki.
3. Ogórki umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym, odciąć końce i pokroić w kostkę. Pokrój całe jedzenie do tej samej wielkości.
4. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj.
5. Opłucz gałązki kopru i również je posiekaj. Do produktów wlej śmietanę i włóż łyżkę musztardy. Chociaż ilość musztardy można zwiększyć. Kieruj się według własnych upodobań.
6. Całość włożyć do dużego rondla, doprawić wodą mineralną, doprawić solą i kwaskiem cytrynowym i wymieszać. Wyślij naczynie do lodówki, aby ostygło przez pół godziny. Podawać zimne jedzenie ze świeżą kromką chleba.
Uwaga: w razie potrzeby do okroshki można dodać świeże rzodkiewki, pietruszkę lub kolendrę, gotowaną marchewkę, dowolne składniki mięsne.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania klasycznej okroshki (program „Wszystko będzie dobrze”).
