Jak ugotować gulasz grzybowy z indyka? Wszystkie sekrety doświadczonych kucharzy. TOP 4 przepisy krok po kroku. Przepisy wideo.
Gulasz z indyka z grzybami
Do tego dania odpowiednie jest mięso wycięte z ud drobiu lub piersi. Użyj różnych grzybów, a pod koniec gotowania możesz dodać trochę śmietany, wtedy danie będzie bardziej delikatne i satysfakcjonujące.
Składniki:
- Filet z piersi indyka - 1,5 kg
- Boczniaki - 500 g
- Śmietana ¬- 200 g
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Czosnek - 1 ząbek
- Curry - 0,5 łyżeczki
- Papryka - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - do smażenia
Krok po kroku gotowanie duszonego indyka z grzybami:
- Pokrój indyka i usmaż na rozgrzanej patelni, aż rumieni się na oleju.
- Boczniaki pokroić w paski i smażyć, aż będą chrupiące.
- Mięso i pieczarki włożyć do rondla. Zalej wrzątkiem tak, aby woda przykryła jedzenie o 0,5 cm.
- Po 15 minutach dopraw solą i pieprzem, dodaj posiekany czosnek, curry, paprykę i dodaj śmietanę.
- Kontynuuj gotowanie grzybowego indyka z zamkniętą pokrywką na średnim ogniu przez 10 minut.
Gulasz z indyka z pieczarkami w kremowym sosie
Uważa się, że przepis na duszonego indyka z grzybami ma średnią złożoność. Jej przygotowanie zajmie nie więcej niż 45 minut, a smakołyk nadaje się zarówno na codzienny posiłek, jak i na romantyczną kolację.
Składniki:
- Indyk - 800 g
- Cebula - 1 szt.
- Pieczarki marynowane - 300 g
- Krem - 300 ml
- Mąka - 30 g
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Krok po kroku gotowanie duszonego indyka z pieczarkami w kremowym sosie:
- Marynowane grzyby opłukać pod bieżącym kodem i pokroić na małe kawałki.
- Obierz i posiekaj cebulę w półpierścienie.
- Pokrój indyka na kawałki i usmaż na oleju.
- Do mięsa dodajemy pieczarki i cebulę, mieszamy i smażymy na średnim ogniu przez 15 minut.
- Dopraw pieprzem, solą i zmiękcz.
- Wymieszaj mąkę ze śmietaną i polej przygotowanym sosem potrawę.
- Gotuj pod przykryciem przez 5 minut.
- Gulasz grzybowy podawać z warzywami i posypać posiekanymi ziołami.
Filet z indyka z grzybami w cieście
Indyk duszony w piekarniku z grzybami to prawdziwie świąteczny przepis. Warstwa grzybowa i pieczone mięso w cieście zapewnią prawdziwą rozkosz gastronomiczną. Jednocześnie przepis jest prosty i pyszny!
Składniki:
- Przaśne ciasto francuskie - 500 g
- Steki z indyka - 3 szt. 3 cm grubości
- Pieczarki - 450 g
- Boczek - 9 pasków
- Cebula - 1-2 szt.
- Masło - 50 g
- Śmietana ciężka - 100 ml
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - 2 łyżki
Krok po kroku przygotowanie fileta z indyka z pieczarkami w cieście:
- Posolić filet z indyka i smażyć z obu stron na oleju roślinnym na złoty kolor.
- Pieczarki kroimy na losowe kawałki i smażymy na maśle.
- Dodaj posiekaną cebulę do pieczarek i kontynuuj gotowanie do miękkości.
- Do pieczarek wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem.
- Ciasto francuskie rozwałkować i podzielić na 3 części.
- Połóż plasterek indyka, jedną trzecią mieszanki boczku i grzybów na jednej części.
- Zawiń żywność w ciasto, tworząc kopertę i dobrze ściśnij brzegi.
- Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem i ułożyć koperty z ciasta, posmarować roztrzepanym jajkiem.
- Przełóż produkty do nagrzanego do 180 C piekarnika i gotuj przez 20 minut, aż się zrumienią.
Przepisy wideo:
Filet z indyka z pieczarkami w sosie.
Indyk z pieczarkami w kremowym sosie.
Indyk z pieczarkami.
