Płatki róż jako pokarm. Kaloryczność i skład chemiczny. Jakie korzyści mogą przynieść organizmowi, dlaczego nie każdy może je jeść. Wykorzystanie niezwykłego składnika w przepisach na desery i inne potrawy. Należy pamiętać, że konfitura różana jest nie tylko bardzo smaczna, ale także bardzo zdrowa. Wspaniale jest jeść w zimnych porach roku, aby uchronić się przed wirusami i infekcjami. Nawiasem mówiąc, możesz również zrobić bardzo zdrowy różowy miód z kwiatów.
Przepisy na napoje z płatków róży
Zobaczmy teraz, jak używać płatków róż do robienia napojów. Manipulacje oczywiście zależą w dużej mierze od tego, co chcesz przygotować - zdrowy napar lub wino smakowe.
Spójrzmy na kilka ciekawych przepisów:
- Syrop … Dokładnie opłucz płatki (300 gramów), przenieś je do rondla i napełnij gorącą wodą (3 litry). Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło, konieczne jest, aby woda wrzała bardzo słabo. Gotuj płatki, aż stracą kolor. Dodać cukier (1,3 kg) i gotować jeszcze 10 minut. Jeśli pojawi się piana, usuń ją. Syrop schłodzić, przecedzić i przelać do słoików. Może być stosowany jako dodatek do herbat i różnych koktajli o niezwykłych smakach.
- Herbata … Płatki zalać (2 łyżeczki) gorącą przegotowaną wodą (1 szklanka), której temperatura wynosi około 80 stopni. Po 5 minutach napar można wypić, wcześniej do smaku można dodać miód, cytrynę i przyprawy.
- Wino … Wsyp cukier (500 gramów) do wody (1,5 litra), rozpocznij podgrzewanie, a gdy cukier się rozpuści, wyłącz ogrzewanie. Schłodzonym syropem polać płatki (200 gramów), złożone do 3-litrowego słoika. Wlej kwasek cytrynowy (1 łyżka stołowa) i zalej zimną wodą wierzch słoika. Zamknij gumową pokrywką i umieść w ciepłym miejscu, po miesiącu wino można wlać do butelek i od razu wypić, chociaż im więcej jest zaparzone, tym bardziej nasycony staje się smak.
Notatka! Nie można używać płatków róż zakupionych w kwiaciarniach zarówno do dań, jak i napojów. Są przetwarzane specjalnymi środkami, dzięki czemu kwiaty mogą stać się nie tylko niezdrowe, ale nawet bardzo szkodliwe.
Interesujące fakty na temat róż
Płatki „królowej kwiatów” są wykorzystywane w kosmetyce nie mniej aktywnie niż w gotowaniu. Na ich podstawie przygotowywanych jest wiele maseczek, toników i innych produktów do pielęgnacji skóry, także tych o działaniu odmładzającym.
Pomagają również w pielęgnacji włosów. Wodę różaną, sporządzoną ze szklanki wody i łyżki płatków, można zastąpić odżywką do balsamu. Po tym włosy stają się lśniące i żywe.
Olejek eteryczny pozyskiwany z płatków róż jest jednym z najdroższych na świecie. I nie jest to zaskakujące, ponieważ nie tylko zabierają 3 tony (!) płatków, aby uzyskać cały litr płynu, ale także używają tylko dwóch rodzajów kwiatów - Damaszku i Francuskiego.
Ogólnie rzecz biorąc, wysokiej jakości produkty na bazie płatków róż nie są tanie, a przygotowanie ich własnymi rękami jest znacznie bardziej ekonomiczne, a można używać zarówno świeżych, jak i suchych płatków. Ale pamiętaj, aby samemu zebrać je z krzaka i nie kupować w sklepie.
Co zrobić z płatkami róż kupionymi w sklepie? Mogą służyć wyłącznie do dekoracji i aromatyzacji pomieszczenia. Do ostatniego zadania włóż je do szklanego słoika, posyp solą i zamknij pokrywkę. Po 4-5 dniach otwórz pokrywkę, a uzyskasz niesamowity aromat.
Co ugotować z płatkami róż - obejrzyj wideo:
Róża to nie tylko piękny kwiat, ale także użyteczny produkt, z jej płatków można przygotować niezwykle smaczne potrawy, które mają silny wpływ leczniczy na organizm. Należy jednak pamiętać, że róże zakupione w kwiaciarniach nie nadają się do gotowania. Nie zapomnij również przed użyciem sprawdzić, czy należysz do grupy osób, dla których ten produkt jest przeciwwskazany.
