Jak prawidłowo przygotować drożdżowe ciasto do pizzy? Jak powstaje nadzienie do kiełbasy? Jakie potrawy nadadzą potrawie nowy smak? To wszystko i wiele więcej dowiesz się z tej recenzji.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Pizza jest najbardziej popularnym daniem we wszystkich krajach świata. Uwielbiana jest nie tylko w domu we Włoszech. Bez tego jedzenia Amerykanie nie wyobrażają sobie życia, jest ono poszukiwane zarówno w zamożnej Austrii, jak i biednych Indiach, jest preferowane przez wesołych Brazylijczyków i oczywiście w naszym kraju. Jest tak wiele opcji jego przygotowania, że po prostu nie da się ich policzyć. To jej różnorodny wybór czyni ją wyjątkową. Ponieważ wszystko, co jest w lodówce, można włożyć do nadzienia. I za każdym razem jego smak będzie zależał od składników, które do niego włożysz. Fantazjując i zmieniając przepis, używając różnych odmian kiełbasek, będziesz nieustannie zadziwiać wszystkich zjadaczy swoimi kulinarnymi arcydziełami.
Witryna opublikowała już kilka odmian przepisów na pizzę. Dziś opowiem wam jak zrobić pizzę z ciasta drożdżowego z kiełbasą i pomidorami. To właśnie wypełnienie tych produktów jest najbardziej odpowiednie zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Ale najpierw, zanim przejdę do przepisu, chcę podzielić się zawiłościami gotowania.
- Ciasto należy rozwałkować tak cienko, jak to możliwe, ponieważ nie jest to ciasto, ale ciasto i służy tylko jako „tło”.
- Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby zagnieść ciasto, możesz użyć gotowego (arkusz).
- Zwykle do nadzienia używa się nie więcej niż 6 składników. W przeciwnym razie smak pizzy zostanie wypłukany.
- Piekarnik piecze się w dobrze rozgrzanym piekarniku w temperaturze 220-250 stopni.
- Aby uzyskać chrupiącą skórkę serową, posyp serem pizzę przed włożeniem do piekarnika. A jeśli wolisz miękki i lepki ser, najpierw piecz danie przez 15 minut, a następnie posyp serem i trzymaj przez kolejne 5 minut.
- Używają tylko gorącej i świeżo przygotowanej pizzy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 257 kcal.
- Porcje - 1 pizza
- Czas gotowania - 1-1,5 godziny na zrobienie ciasta, 20 minut na zrobienie pizzy
Składniki:
- Mąka - 1-1, 5 łyżek.
- Ocet stołowy - 1 łyżka stołowa
- Woda pitna - 1/2 łyżki.
- Masło - 30 g
- Jajka - 1 szt.
- Drożdże - 10 g
- Cebula - 1 szt.
- Pomidory - 1 szt.
- Kiełbasa - 300 g
- Ser - 200 g
- Majonez - 20 g
- Czosnek - 2 goździki
- Ketchup - 2 łyżki
- Olej roślinny - do smażenia
- Cukier - 1 łyżeczka
Gotowanie pizzy z ciasta drożdżowego z kiełbasą i pomidorami:
1. W szklance ciepłej wody o temperaturze 36-37 stopni rozcieńczyć drożdże i 0,5 łyżeczki. Sahara.
2. Dobrze wymieszaj i pozostaw szklankę ciepłą na 10-15 minut, aby powstała spieniona główka. To mówi, że drożdże są świeże i dobrze się bawią.
3. W międzyczasie rozpuść masło w kuchence mikrofalowej. Nie podgrzewaj zbyt mocno, w przeciwnym razie drożdże stracą część swoich właściwości pod wpływem wysokiej temperatury.
4. Do miski do wyrabiania ciasta wlać piankowy płyn drożdżowy i wlać jajko z roztopionym masłem. Dopraw również szczyptą soli.
5. Następnie wlej mąkę. Pożądane jest przesianie go przez drobne sito w celu wzbogacenia go tlenem.
6. Ugniataj ciasto na gładko, aby spłynęło z rąk i boków. Jeśli nie ma wystarczającej ilości mąki, stopniowo ją dodawaj.
7. Ciasto pozostawić w ciepłym miejscu bez wiatru i przeciągów pod przykrytym bawełnianym ręcznikiem. Możesz go schować do szafki. Za pół godziny pojawi się, zwiększy objętość i nabierze lekkości.
8. Ciasto rozwałkować na szerokość około 5-8 mm i umieścić w naczyniu do pieczenia.
dziewięć. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i wyślij ciasto do pieczenia przez 5-7 minut. Będzie gotowy bardzo szybko i zmieni kolor na złoty.
10. Gdy ciasto się wyrasta, przejdź do innych pokarmów. Kiełbasę pokroić w kostkę i włożyć na patelnię na złoty kolor.
11. Cebulę obrać, bardzo drobno posiekać i zamarynować w occie, cukrze i ciepłej wodzie. Czosnek obrać, drobno posiekać, włożyć do miski ketchupu i wymieszać.
12. Dobrze posmaruj gotową upieczoną skórkę bazową keczupem i czosnkiem i ułóż marynowaną cebulę, którą wyciska się z marynaty rękami.
13. Na wierzchu równomiernie rozłóż grillowaną kiełbasę i cienko pokrojone półpierścienie pomidorów.
14. Zalej jedzenie majonezem i serem. Pizzę wysyłamy do wypieku w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni, gdzie można ją gotować nie dłużej niż 5 minut. Konieczne jest, aby ser się tylko topił. Podawaj świeżą pizzę do stołu.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pizzy z kiełbasą, serem, pomidorami w piekarniku.
[media =
