Proponuję przygotować pyszne naleśniki na słodko z twarogiem na śniadanie przy filiżance kawy. Przepis krok po kroku ze zdjęciem należy do kategorii szybkich, łatwych i smacznych. Wszystkie produkty są przystępne cenowo i można je znaleźć w każdym domu. Przepis wideo.
Bardzo smaczne, z delikatnym nadzieniem twarogowym, naleśniki w kolorze czekolady prezentują się na stole niecodziennie i oryginalnie. Chociaż nadzienie można zmienić w zależności od nastroju i zawartości lodówki. Dzieci na pewno polubią ten deser. Dodatkowo łatwość przygotowania dania pozwala na gotowanie go z najmłodszymi. Co więcej, sam proces gotowania zajmie nie więcej niż 45 minut, a jeśli przygotujesz nadzienie z wyprzedzeniem, możesz zadowolić rodzinę na śniadanie tym wspaniałym daniem. Warto zauważyć, że ta lekka opcja deserowa jest również zdrowa: trochę czekolady dla mózgu, węglowodany dla energii i białko mleka jako źródło wapnia.
Powstałe naleśniki czekoladowe z twarogiem są tak pyszne, że po prostu nie sposób się im oprzeć! To danie spodoba się wszystkim, bo to prawdziwa rozkosz, której nie odmówi żaden słodycz. Takie naleśniki można podawać nie tylko na śniadanie, można je podawać na małym rodzinnym świątecznym stole w formie deseru. Są szczególnie smaczne w połączeniu z syropem kawowym. Ten przepis na zrobienie naleśników czekoladowych z twarogiem przyda się również podczas Tygodnia Naleśników, szczególnie w sobotę, kiedy wszyscy krewni zbierają się przy świątecznym stole!
Zobacz także Jak zrobić arabskie naleśniki z kremem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 538 kcal.
- Porcje - 15-17 szt.
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Mleko - 500 ml
- Twaróg - 500 g
- Kakao w proszku - 2-3 łyżki
- Sól - szczypta
- Jajka - 1 szt. w cieście, 1 szt. w śmietanie
- Mąka pszenna - 250 g
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Cukier - 2-3 łyżki w cieście, 150 g w nadzieniu
Krok po kroku przygotowanie naleśników czekoladowych z twarogiem, przepis ze zdjęciem:
1. Do miski wsyp mąkę, sól i cukier. Przesiej mąkę przez drobne sito, aby wzbogacić ją tlenem, dzięki czemu naleśniki zmiękną.
2. Wlej mleko o temperaturze pokojowej do miski z mąką.
3. Zagnieść ciasto trzepaczką lub mikserem ręcznym, aż będzie gładkie i gładkie bez grudek.
4. Do ciasta dodać jajka i wlać olej roślinny (masło można roztopić), aby naleśniki nie przykleiły się do dna patelni podczas pieczenia.
5. Zagnieść ciasto na gładko, aby konsystencja była podobna do kwaśnej śmietany. Jeśli ciasto jest bardzo gęste, rozcieńczyć je odrobiną mleka do pożądanej konsystencji.
6. Do miski z ciastem wsypać kakao w proszku lub wlać gorzkiej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej.
7. Dokładnie zagnieść ciasto, aż będzie gładkie, rozbijając wszystkie grudki, aż stanie się brązowe i gładkie.
8. Przed upieczeniem pierwszego naleśnika, aby nie był „grudkowaty”, posmaruj dno patelni smalcem lub smalcem. W przyszłości możesz pominąć tę akcję, ponieważ do ciasta dodaje się olej roślinny, a naleśniki się nie przyklejają.
Chochlą nabierz trochę ciasta i wlej na patelnię, którą trzymasz pod kątem i przekręcasz we wszystkich kierunkach, aby ciasto rozłożyło się cienką warstwą na całej powierzchni.
9. Piecz naleśniki na średnim ogniu z każdej strony przez 1,5 minuty na złoty kolor.
10. Połącz twarożek z jajkami i cukrem.
11. Ubijaj twaróg mikserem, aż utworzy się jednorodna masa bez ziaren i grudek. Jeśli nie ma blendera, zmiel twaróg przez drobne sito. W razie potrzeby do nadzienia można dodać rodzynki, suszone morele, figi i inne suszone owoce.
12. Na całą powierzchnię naleśnika nałożyć cienką równomierną warstwę nadzienia twarogowego.
13. Zroluj naleśnik czekoladowy z twarogiem w bułkę i wyślij do lodówki do ostygnięcia, aby nadzienie stwardniało.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić naleśniki czekoladowe z twarogiem.
