Niezwykłe i pyszne roladki z polędwicy z kurczaka nadziewane jajkami i ziołami. Soczyste nadzienie, rumiane mięso - świetne danie na wakacje. Jak gotować, patrz poniżej.
Najczęściej roladki z kurczaka przygotowywane są z nadzieniem, dziś proponujemy przełamać stereotyp i gotować kotlety z nadzieniem. Kotlety są dość duże, więc jeden taki kotlet wystarczy, aby był pełny. Jeśli gotujesz dla określonej liczby gości, licz na jedną połowę fileta dla jednego gościa.
Uwierz mi, nikt nie pozostanie obojętny na to danie. Gotujmy.
Zobacz także Jak gotować kotlety z kurczaka w piekarniku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 251 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Filet z kurczaka - 4 połówki
- Jajko na twardo - 2 szt.
- Surowe jajko - 1 szt.
- Śmietana - 2 łyżki. l.
- Musztarda - 1 łyżeczka
- Mąka
- Bułka tarta
- Pietruszka
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie kotletów z kurczaka nadziewane jajkiem i ziołami krok po kroku:
1. Filet z kurczaka opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Nie potrzebujemy nadmiaru wilgoci. Pokrój każdą połowę fileta w środku, ale nie do końca. Abyś mógł otworzyć filet. Mięso ubijamy z obu stron, doprawiamy solą i pieprzem.
2. Przygotuj nadzienie. Obrzydliwe jajka myjemy i kroimy w drobną kostkę. Drobno posiekaj warzywa. Dodaj śmietanę i musztardę. Sól dla smaku. Mieszamy.
3. Rozłóż nadzienie po jednej stronie kawałka. Kawałki mogą być różne, niektóre będą wygodnie złożone w poprzek, inne złożone wzdłuż.
4. Zamknięte kotlety zanurz w mące.
5. Następnie zanurz w ubitym jajku.
6. I na koniec bułka tarta.
7. Smażyć kotlety na małym ogniu na złoty kolor z każdej strony. Najważniejsze, że mięso jest pieczone. Gdy mięso zrumieni się po drugiej stronie, możesz przykryć patelnię pokrywką i gotować przez 10 minut.
8. Pyszne i soczyste kotlety gotowe do podania. Podawać natychmiast po ugotowaniu. Po podgrzaniu kotlety nie będą już tak soczyste. Podawać z ryżem, puree ziemniaczanym lub pieczonymi warzywami.
Przepisy wideo na kotlet z kurczaka
1. Kotlety z kurczaka nadziewane:
2. Kotlety z kurczaka nadziewane w cieście:
