Patrząc na przygotowany poniżej przepis krok po kroku ze zdjęciem jagnięciny z ziemniakami i marchewką w piekarniku, przekonasz się, że danie nie jest trudne do ugotowania. Wystarczy trochę podsmażyć mięso, obrać warzywa, a następnie upiec wszystko w piekarniku. Przepis wideo.
Głównymi składnikami tego dania są mielona jagnięcina, marchewka i ziemniaki. Połączenie tych produktów w jednym daniu sprawia, że jest bardzo satysfakcjonujące, a smak jest po prostu nieporównywalny! Technologia gotowania, pieczenia potraw w garnkach, zaczerpnięta z czasów starożytnych. Chociaż nie ma nic lepszego niż pieczona jagnięcina z ziemniakami w kotle, w domu takie danie można ugotować w piekarniku. Okazuje się nie mniej smaczny. Najważniejsze w przepisie jest wybranie młodszej jagnięciny. Aby zaoszczędzić czas i wysiłek, bardzo pomocne są tak złożone dania, w których mięso i dodatki są natychmiast duszone. Jednym ruchem szybko i łatwo przygotujesz kompletny obiad.
Zwyczajowo takie jedzenie podaje się na stole bezpośrednio w porcjowanych garnkach, w których było gotowane w piekarniku. Chociaż w razie potrzeby posiłek można przygotować w jednym dużym garnku. Do przygotowania tego dania możesz użyć nie tylko jagnięciny, ale także każdego innego rodzaju mięsa. Ale opcja jagnięca jest szczególnie smaczna i satysfakcjonująca. Oprócz marchewki do mięsa można dodać inne warzywa. Na przykład cebulę, bakłażany, pomidory, paprykę itp., A na koniec posyp jedzenie startym serem. Możesz dostosować przepis dla siebie i sprawić, by jagnięcina i ziemniaki w domu były jeszcze ciekawsze i smaczniejsze.
Zobacz także, jak gotować jagnięcinę z bakłażanem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 329 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 1 godzina 30 minut
Składniki:
- Młoda jagnięcina - 400 g
- Chmiel-suneli - 1 łyżeczka
- Marchewki - 1 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Suszona mielona zielona cebula - 0,5 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Ziemniaki - 4 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
Krok po kroku gotowanie jagnięciny z ziemniakami i marchewką w piekarniku, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj jagnię, odetnij nadmiar tłuszczu, obierz mięso z folii i umyj pod bieżącą wodą. Następnie pokroić na średniej wielkości kawałki ok 3-4 cm.
2. Marchewki obrać, umyć i pokroić w kostkę lub patyczki.
3. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę nieco większą niż marchewka.
4. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i dobrze podgrzej. Wyślij mięso do rozgrzanego tłuszczu. Włącz ogień trochę na średni i przyrumień jagnięcinę z obu stron. Nie możesz doprowadzić mięsa do gotowości, ponieważ nadal będzie pieczony w piekarniku. Ważne jest, aby zmienił kolor tylko na brązowy, ponieważ powstała skórka zatrzyma w sobie cały sok.
5. Usmażone mięso włożyć do garnków.
6. Dodaj posiekaną marchewkę do garnków.
7. Następnie dodaj przygotowane ziemniaki.
8. Dopraw jedzenie solą, czarnym pieprzem, chmielem suneli i suszoną zieloną cebulką. Wlej trochę wody pitnej do garnków i zamknij je pokrywką. Dodaj dowolne przyprawy. Wysłać jagnięcinę z ziemniakami i marchewką do piekarnika. Włączamy temperaturę 180 stopni i pieczemy danie przez 1 godzinę. Podawaj gorące, świeżo ugotowane bezpośrednio w garnkach.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania jagnięciny z cebulą i marchewką.
