Porozmawiajmy o przepisach na pierwsze dania w bulionie mięsnym - zupa z cielęciny, ziemniaków i marchewki. Na pierwszy rzut oka zwykłe jedzenie doskonale urozmaica codzienne menu. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Ciepły i aromatyczny bulion cielęcy naprawdę rozgrzeje od środka. Jeśli chcesz się zadowolić, to prosty przepis na zupę z mięsem i ziemniakami jest dla Ciebie. Piękno tego gulaszu to łatwość przygotowania, świetny smak i dostępność składników. Możesz gotować z mięsem, z kurczakiem iz dziczyzną… Dziś używamy cielęciny, ale możesz wziąć to, co lubisz najbardziej, w zależności od preferencji i pragnień. Chociaż zdaniem dietetyków zupy gotowane z cielęciną są uważane za najbardziej przydatne i lekkostrawne. Ten rodzaj mięsa zawiera wiele witamin i minerałów niezbędnych dla zdrowia: białka, magnez, żelazo, potas, witaminy PP, B2, magnez, fosfor, sód, miedź, cynk, niezbędne aminokwasy.
To smaczne pierwsze danie urozmaici Twój codzienny stół. Jest przygotowywany dość prosto i szybko. Jednocześnie spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Żadna osoba nie może odmówić talerza tak pachnącej i parującej świeżej zupy. Jest to szczególnie przydatne dla osób wykonujących pracę fizyczną i aktywnych dzieci. Natomiast aromatyczna zupa gotowana w bulionie mięsnym wszystkich rozgrzeje i doda energii na cały dzień, zwłaszcza w mroźny, zimowy dzień.
Zobacz też jak zrobić chude zupy warzywne.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 375 kcal.
- Porcje - 5
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Cielęcina - 500 g
- Przyprawy, zioła i zioła - do smaku
- Czosnek - 2 goździki
- Pasta pomidorowa - 100 ml
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Ziemniaki - 4 szt.
- Marchewki - 2 szt.
- Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
Krok po kroku gotowanie zupy z cielęciną, ziemniakami i marchewką, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj, osusz i pokrój cielęcinę na średniej wielkości kawałki. Rozgrzej olej roślinny w rondlu i dodaj mięso. Włącz ogień trochę na średni i smaż mięso na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.
2. Obierz i umyj marchewki. Pokrój warzywa korzeniowe w paski, batoniki, kostki… cokolwiek chcesz. Przełóż do garnka z mięsem i smaż dalej na złoty kolor.
3. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę lub kliny. Przełóż ziemniaki do garnka i usmaż ze wszystkimi składnikami.
4. Obierz czosnek, posiekaj i wyślij na patelnię z jedzeniem.
5. Następnie dodaj do jedzenia pastę pomidorową. Zamiast tego możesz użyć soku pomidorowego, skręconych świeżych pomidorów, sosu pomidorowego …
6. Napełnij jedzenie wodą pitną i umieść na kuchence, aby ugotować. Po ugotowaniu zmniejsz temperaturę do minimum i gotuj pierwsze danie pod przykryciem przez 45 minut, aż wszystkie produkty się ugotują.
7. 10 minut przed ugotowaniem zupy z cielęciny, ziemniaków i marchewki dopraw solą i czarnym pieprzem i dodaj wszelkie przyprawy, przyprawy, zioła, zioła. Pierwsze danie podawać z ziołami, kwaśną śmietaną, majonezem, śmietaną… Drobne grzanki są idealne jako dodatek uzupełniający lub czosnek.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zupę wołową.
