Jak gotować placki ziemniaczano-kapustowe? Przepis krok po kroku ze zdjęciem pysznego i zdrowego dania. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku gotowanie placków ziemniaczano-kapustowych
- Przepis wideo
Połączenie kapusty i ziemniaków jest zawsze doskonałe. Istnieje wiele potraw opartych na tych produktach. Ten gulasz, barszcz, kapusta, pieczeń i wiele więcej. Dzisiaj porozmawiamy o gotowaniu prostego i pysznego dania - placków ziemniaczanych i kapustnych. To bardzo wygodne danie śniadaniowe, które może przygotować każda gospodyni. Jest prosty i szybki w przygotowaniu. Pomoże w tych dniach, kiedy nie chcesz iść do sklepu, ale musisz coś ugotować. Następnie możesz stworzyć kulinarne arcydzieło z prostych improwizowanych produktów: ziemniaków i kapusty, które zawsze są dostępne w lodówce.
Przepisu na placki ziemniaczano-kapustowe nie można zaliczyć do wegetariańskich lub chudych. Ale jeśli chcesz, możesz to zrobić. Do ciasta dodaje się jajka, które wiążą produkty i zapobiegają rozsypywaniu się naleśników na patelni. Zamiast tego możesz użyć kaszy manny lub błyskawicznych płatków owsianych. Te zboża mają taki sam sposób jak jajka - utrzymują ciasto razem.
W razie potrzeby dla pikanterii można dodać do ciasta wszelkiego rodzaju przyprawy i przyprawy, które niezwykle wzbogacą smak. Wtedy każdy posiłek będzie urozmaicony i użyteczny. Najważniejsze, aby nie bać się eksperymentować i fantazjować z kombinacją produktów.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 94 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Kapusta biała - 200 g
- Jajka - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Przyprawy i zioła do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Ziemniaki - 2 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Krok po kroku gotowanie placków ziemniaczanych i kapustnych, przepis ze zdjęciem:
1. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki i włożyć do garnka.
2. Dopraw solą, zalej wodą i zagotuj. Przykręć temperaturę, przykryj i gotuj na małym ogniu do miękkości.
3. Umyj kapustę, usuń kilka liści i zalej wrzątkiem. Pozostaw na 15 minut, aby zmiękło.
4. Przełóż liście kapusty przez średnią szlifierkę drucianą. Można je również rozdrabniać za pomocą robota kuchennego.
5. Przechyl ugotowane ziemniaki na sito do przeszklenia płynu i przekręć przez maszynkę do mięsa lub zmiażdż zmiażdżeniem do uzyskania konsystencji puree ziemniaczanego.
6. Dopraw jedzenie solą, mielonym pieprzem, ziołami i przyprawami.
7. Wygraj surowe jajko. Jeśli chcesz ugotować chude naleśniki, zamiast jajek wlej 1-2 łyżki stołowe. kasza manna lub płatki owsiane.
8. Dobrze wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie.
9. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej. Ciasto rozsmarować łyżką stołową, nadając naleśnikom owalny kształt. Smaż je na średnim ogniu na złoty kolor. Następnie odwróć się na tylną stronę i przygotuj. Podawać na ciepło, świeżo ugotowane jako samodzielne danie z sosem śmietanowym lub białym czosnkiem lub z dodatkami mięsnymi.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pasztecików z ziemniaków i kapusty.
