Całkiem łatwo zrobić kremowe lody kawowe Glasse z przyprawami w domu, jeśli znasz dobry, sprawdzony przepis. Szczegółowy przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Przygotowanie kremowych lodów kawowych Glasse z przyprawami krok po kroku
- Przepis wideo
Koneserzy kawy wiedzą, że kawa z lodami, zwana glace, to orzeźwiający, aromatyczny i bardzo smaczny napój, który zwykle pije się na zimno z wysokiej szklanej szklanki. Ale na podstawie tych produktów możesz zrobić w domu niesamowicie pyszne kremowe lody kawowe „Glase”. Będzie to wymagało niewielkiego zestawu produktów i minimum wysiłku. Lody można spożywać samodzielnie lub stosować jako bazę do przygotowania wszelkiego rodzaju deserów. Glace ma delikatny smak i doskonały kawowy aromat. Zimny deser jest szczególnie istotny w letnie upały, ponieważ orzeźwia, dobrze gasi pragnienie i energetyzuje na cały dzień.
Przepis jest prosty i można go wykorzystać do przygotowania innych rodzajów lodów. Aby to zrobić, musisz wykluczyć kawę z kompozycji, zamiast której dodajesz owoce, jagody, czekoladę, orzechy, rodzynki itp. Nie bój się eksperymentować i do gotowych lodów dodawać wszelkie dodatki smakowe do smaku, likieru, syropu, przypraw. Przygotuj pyszne lody własnymi rękami i zachwyć rodzinę wysokiej jakości i smacznym produktem o niepowtarzalnym kawowo-śmietankowym smaku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 354 kcal.
- Porcje - 450-500 g
- Czas gotowania - 30 minut aktywnej pracy
Składniki:
- Mleko - 200 ml
- Cukier - 3-4 łyżki lub do smaku
- Jajka - 2 szt.
- Przyprawy (gałka muszkatołowa, anyż, goździki, ziele angielskie) - do smaku
- Śmietana 45% tłuszczu - 200 ml
- Kawa rozpuszczalna - 7 łyżeczek lub do smaku
Przygotowanie lodów śmietankowo-kawowych Glasse z przyprawami krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej mleko do rondla, dodaj cukier, dodaj kawę i przyprawy.
2. Zagotuj mleko, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Następnie usuń przyprawy i odcedź, aby usunąć uformowaną piankę.
3. Rozbij jajka i oddziel białka od żółtek.
4. Ubij żółtka mikserem, aż uzyskają kolor cytrynowy i jednolitą cierpką konsystencję.
5. Zalej żółtka mlekiem kawowym i ubij produkty, aż będą gładkie.
6. Włóż miksturę do rondla i wlej śmietanę. Umieść jedzenie na kuchence na średnim ogniu i podgrzej do wrzenia, ale nie powinno się gotować.
7. Zdejmij rondel z ognia i ponownie ostudź do temperatury pokojowej.
8. Ubijaj białka mikserem, aż powstanie biała, przewiewna i stabilna masa. Przełóż je do rondla pokrytego nabiałem i delikatnie wymieszaj, aby zapobiec wypadaniu białek.
9. Przenieś masę do plastikowego pojemnika i umieść w zamrażarce. Wyjmuj go co godzinę i mieszaj łyżką lub ubijaj mikserem. Powtórz tę procedurę około 4 razy. Następnie pozostaw w zamrażarce kremowe lody kawowe Glasse z przyprawami, aż całkowicie się zestali.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić lody w domu.
