Przepis na niedrogą, smaczną i łatwą do przygotowania żydowską przekąskę z serem czosnkowym ze zdjęciami krok po kroku. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Przekąska z Serem Żydowskim Czosnkiem to proste danie, którego z pewnością wszyscy spróbowali. To tradycyjne danie można znaleźć na prawie każdym stole. Oryginalna receptura zawiera ser topiony, czosnek, majonez, sól i pieprz. Ale do jego przygotowania dopuszcza się stosowanie nie tylko sera topionego, ale także twardych odmian sera. W razie potrzeby do tej masy dodaje się trochę zielonego koperku lub innych produktów.
Ta przystawka jest podawana na różne sposoby. Istnieje wiele różnych sposobów. Bardzo smacznie posmarować nim pokrojone plastry pomidora, bagietkę Ciabatta lub krakersy biszkoptowe. Napełnia się nią tartaletki i kosze, a także robi się kanapki. Bardzo często przystawka podawana jest w małej salaterce i udekorowana świeżymi ziołami. To bardzo proste danie, które zawsze znika ze świątecznego stołu na czele.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 282 kcal.
- Porcje - 300 g
- Czas gotowania - 15 minut plus czas na gotowanie jajek
Składniki:
- Ser topiony - 2 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Sól - szczypta lub do smaku
- Majonez - do dressingu
- Czosnek - 2-3 ząbki lub do smaku
Krok po kroku przygotowanie żydowskiej przekąski z sera z czosnkiem, przepis ze zdjęciem:
1. Ugotuj jajka. Aby to zrobić, zanurz je w garnku z zimną wodą i dodaj trochę soli. Jest to konieczne, aby w przypadku pęknięcia jajka białko w słonej wodzie zwinęło się, a jajko pozostało nienaruszone. Postaw rondel na ogniu i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj jajka przez 7-10 minut. Jeśli je przetrawisz, żółtko będzie miało niebieski odcień. Następnie zanurz jajka w lodowatej wodzie, aby łatwiej je obrać. Jeśli gotowane jajko jest źle oczyszczone, tj. białko przykleja się do skorupki, co oznacza, że jest bardzo świeże. Chociaż w tym przepisie estetyczny wygląd pięknego jajka nie jest ważny, ponieważ nadal będzie tarty. Co dokładnie robisz: obierz jajka i zetrzyj.
2. Zetrzyj również ser topiony. Jeśli nie pociera się dobrze, zanurz go w zamrażarce na 15 minut. Trochę twardnieje i łatwiej będzie się z nim pracowało.
3. Obierz czosnek i przełóż przez prasę. Możesz zmieniać ilość według własnego gustu. Jeśli lubicie bardzo ostre przekąski, dodajcie dodatkowo kilka ząbków. Polecam usunięcie rdzenia z czosnku z selenową łodygą, szczególnie w okresie zimowo-wiosennym. Ponieważ ma zły wpływ na trawienie i często powoduje zgagę, dodatkowo z tego powodu utrzymuje się uporczywy zapach czosnku z ust.
4. Wlej majonez na jedzenie. Kwota może się różnić w zależności od sposobu podania przekąski. Jeśli zrobisz z niego kanapki lub udekorujesz je w formie kulek, nie powinno być dużo majonezu. W przeciwnym razie przystawka rozpadnie się. Jeśli podajesz w misce sałatkowej, dodaj ilość majonezu do swojego gustu. Nie polecam też przesadzać, jeśli jest podawany w koszyczkach lub tartaletkach. W przeciwnym razie szybko zmokną i stracą swój kształt.
5. Dobrze wymieszaj sałatkę. Smak, sól i ponownie wymieszaj. W razie potrzeby dodaj świeżo posiekane zioła.
6. Podawaj przystawkę według własnego uznania.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić żydowską sałatkę z przekąskami lub sałatkę z czosnkiem.
