Przepis na zrobienie żydowskiej przystawki z sera topionego i czosnku ze zdjęciami krok po kroku.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Kuchnia żydowska jest najbardziej niezwykła na całym świecie. Jego główną cechą jest brak jednoznacznego przywiązania terytorialnego. Ponieważ od czasów starożytnych naród żydowski był rozproszony po całym świecie, a ich społeczność można było znaleźć w każdym kraju. Interakcja z mieszkańcami i stworzenie własnej, specjalnej narodowej kuchni żydowskiej.
Z powodu częstych prześladowań i prześladowań narodu żydowskiego ludzie nie mieli dość pieniędzy. Dlatego Żydzi byli na ogół umiarkowani w jedzeniu i nie kupowali drogiej żywności. Jedli proste, ale zdrowe.
Żydowscy kucharze szeroko wykorzystywali produkty pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Ulubionymi żydowskimi potrawami były kaczka, kurczak, chrzan, buraki, czosnek, zioła i świeże warzywa. Produkty można było gotować, dusić i gotować na wolnym ogniu. A pomysłowości żydowskich kucharzy można pozazdrościć. Z jednego kurczaka udało się ugotować kilka różnych potraw - ugotować rosół, nadziewać kark i ugotować kilka porcji pieczeni. Ale dzisiaj artykuł dotyczy niesamowitej żydowskiej przekąski. Bardzo łatwo jest przygotować z minimalnej ilości i dostępnych produktów.
Taką przekąskę możesz podać po prostu wkładając ją do wazonu lub na frytki, tosty lub plasterki pomidora. To bardzo prosta sałatka, która zawsze jako pierwsza znika ze świątecznego stołu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 281 kcal.
- Porcje - 300 g
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Ser topiony - 200 g
- Jajka - 3 szt.
- Czosnek - 3-4 ząbki
- Majonez - 50 g na sos
Gotowanie żydowskiej przekąski
1. Zetrzyj ser topiony na grubej tarce. Przed przygotowaniem sałatki trzymaj ser przez 15-20 minut w zamrażarce, wtedy łatwiej będzie zetrzeć.
2. Gotuj jajka na twardo przez 10 minut. Aby to zrobić, włóż je do zimnej wody i dodaj 1 łyżeczkę. sól, dzięki czemu jeśli jajko pęknie podczas gotowania, białko w słonej wodzie koaguluje i praktycznie pozostaje nienaruszone. Po jajkach moczyć je w zimnej wodzie przez 10 minut, aby łatwiej było je obrać. Następnie obierz je i zetrzyj na tej samej tarce, co ser topiony.
3. Obierz czosnek i umyj. Usuń z niego rdzeń, zwłaszcza jeśli używasz go w okresie zimowo-wiosennym. Rdzeń ma negatywny wpływ na trawienie, powoduje zgagę i pozostawia z ust uporczywy zapach czosnku.
4. Wyciśnij czosnek przez prasę i dodaj majonez do wszystkich produktów.
5. Dobrze wymieszaj żydowską przystawkę i dodaj trochę drobno posiekanego koperku, jeśli chcesz. Przystawka jest gotowa i możesz ją podać do stołu.
Zobacz także przepis wideo: Sałatka żydowska.
