Kto powiedział, że twoje ulubione sałatki są przygotowywane tylko na święta? Podaruj swoim bliskim żydowską sałatkę z serkiem śmietankowym, a będziesz mieć pewność, że będziesz w świetnym humorze!
Od dzieciństwa wielu pamięta, jak pomagali mamie lub babci przygotować sałatki na świąteczny stół, które prawdopodobnie są wszystkim znane. Wśród tych sałatek jest przystawka, którą chcemy ugotować razem z Wami. Żydowska sałatka z serów topionych jest uwielbiana przez wiele rodzin. Chcę się z nami podzielić tym, jak została przygotowana ta przystawka. Potrzebuje najprostszych produktów: topionego sera, jajek, czosnku i majonezu. Do tej pory od czasu do czasu zachwycam moich bliskich pikantnym smakiem tego dania, które pomaga na śniadaniach i podczas przekąsek. Połóż taką przystawkę na grzance i już masz czym raczyć swoich gości. Jak mówią, takie danie nie potrzebuje dodatkowej reklamy, więc gotujmy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 158 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Jaja kurze - 2 szt.
- Ser topiony - 2 szt.
- Czosnek - 1-3 goździki
- Zieloni - mała wiązka
- Majonez - 3-4 łyżki stołowe. l.
- Sól, pieprz - do smaku
Przygotowanie krok po kroku ze zdjęciem żydowskiej sałatki z topionego sera
1. Gotujemy jajka kurze na twardo, schładzamy i usuwamy skorupkę. Aby łatwiej było obrać jajka, na minutę przed ich wyłączeniem należy uderzyć w każde jajko łyżką, aby rozbić skorupkę. A trochę później, po przeniesieniu jajek do zimnej wody, aby szybciej ostygły, pamiętaj trochę o jajkach, aby jeszcze bardziej rozbić skorupki. Zrobimy to, aby woda dostała się do przestrzeni między białkiem jaja a pieluszką w pobliżu skorupki. Zobaczysz, że możesz obrać jajko dosłownie jednym ruchem, pocierając jajka na drobnej tarce.
2. Twaróg topiony również pocieramy na drobnej tarce, po włożeniu do lodówki na 20-30 minut. Gdy ser jest dobrze schłodzony, w ogóle nie przykleja się do tarki.
3. Drobno posiekaj umyte i wysuszone warzywa. Czyścimy ząbki czosnku i przepuszczamy przez prasę do czosnku, a jeśli czegoś takiego w domu nie ma, oto mała rada dla Ciebie. Jak szybko zetrzeć czosnek na najdelikatniejszej tarce i nie cierpieć, usuwając resztki między ząbkami? Bardzo proste: połóż czystą plastikową torbę na tarce. Już pierwszy ruch czosnku wzdłuż niego pomoże żelaznym zębom przebić się przez folię, która będzie ściśle przylegać do metalu, a kiedy skończysz, po prostu zdejmij torebkę, lekkim ruchem usuń wszystkie resztki czosnku wraz z folią i będziesz musiał tylko spłukać tarkę.
4. Posolić i popieprzyć sałatkę do smaku i dodać majonez. Jeśli chcesz, aby przystawka była bardziej miękka i łatwa do rozsmarowania, weź więcej sosu o średniej zawartości tłuszczu, a jeśli lubisz sałatkę o gęstszej konsystencji, to majonezu nie powinno być zbyt dużo, a zawartość tłuszczu może wynosić 60% i więcej.
5. Gotową sałatkę żydowską podawaj z grzanką, chlebem lub lawaszem. Naszych Gości traktujemy i sami delektujemy się naszą ulubioną pikantną przekąską.
Zobacz także przepisy wideo:
1) Jak zrobić chudą żydowską sałatkę?
2) Sałatka z twarogiem z marchewką
