Pollock w sosie pomidorowym na patelni jest dość prosty do wykonania, a wynik cię zadowoli i mile zaskoczy, ponieważ ryba jest bardzo smaczna i soczysta. A każda przystawka jest idealna do dania.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Pollock to bardzo niedroga, zdrowa i smaczna ryba. Nie ma prawie kości, ale dużo mięsa. Ci, którzy podążają za postacią lub przestrzegają prawidłowego odżywiania, mogą gotować jedzenie w piekarniku. Jak to zrobić, wcześniej podzieliłem się z tobą przepisem, a dziś ugotujemy mintaja na patelni. Zapewniam, że jakość dania wcale nie ucierpi, okazuje się bardzo krucha i soczysta. Dlatego jeśli czwartek pozostaje dla ciebie dniem rybnym, po prostu nie możesz nie spróbować takiej ryby. Co więcej, mintaj jest uważany za jedną z najtańszych opcji i zawsze przyjemnie jest z nim eksperymentować. Najważniejsze jest zaopatrzenie się we wszystkie niezbędne produkty.
Ponadto ryby zawierają wiele witamin A, PP, B, potas, fosfor i inne przydatne substancje, mikro, makroelementy i minerały. Pomaga również w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi. Do udekorowania rybą w sosie pomidorowym odpowiednie są ziemniaki lub spaghetti. Danie można stosować na stole dziennym lub świątecznym. A jeśli nadal zastanawiasz się, jak pysznie ugotować mintaja, zrób go w sosie pomidorowym według mojego przepisu. Okazuje się delikatny, aromatyczny, o bogatym, lekko słodkawym smaku.
- Zawartość kalorii na 100 g - 55 kcal.
- Porcje - 2 tusze
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Pollock - 2 tusze
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 3 goździki
- Liść laurowy - 3 szt.
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki
- Przyprawa do ryb - 1 łyżeczka
- Groszek ziele angielskie - 4 szt.
- Sól - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - do smażenia
- Mielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki
Gotowanie mintaja w sosie pomidorowym na patelni
1. Przygotuj warzywa: marchew, cebulę, czosnek. Obierz je, umyj pod bieżącą wodą i pokrój w kostkę o wielkości około 1-1,5 cm.
2. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż warzywa na średnim ogniu na złoty kolor.
3. Umieść koncentrat pomidorowy w głębokiej misce. Dodaj przyprawę do ryb, liść laurowy, ziarna pieprzu, pieprz mielony i dowolne przyprawy.
4. Napełnij pomidora wodą pitną i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. To będzie sos rybny.
5. Rozmrażaj mintaja, ponieważ jest to zwykle sprzedawane lody. Należy to zrobić naturalnie, bez użycia kuchenki mikrofalowej. W przeciwnym razie nie możesz śledzić, a ryba zacznie się gotować. Następnie umyj mintaja, osusz ręcznikiem i pokrój na równe kawałki.
6. Połóż kolejną patelnię na kuchence, dodaj olej i dobrze podgrzej. Dodać kawałki tuszy, rozgrzać na wysokim ogniu i smażyć na złoty kolor.
7. Następnie odwrócić rybę, doprawić solą, pieprzem i smażyć tyle samo czasu na złoty kolor. Nie trzeba go doprowadzać do gotowości, dotrze do niego podczas gaszenia. Konieczne jest, aby był pokryty tylko złotą skórką.
8. Przełóż usmażone kawałki ryby na patelnię ze smażonymi warzywami.
9. Wylej przygotowany sos na jedzenie.
10. Zagotuj, zmniejsz temperaturę, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 40 minut.
11. Podawaj na gorąco lub schłodzone.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania mintaja w sosie pomidorowym na patelni.
