Ryby należy spożywać przynajmniej raz w tygodniu. Dlatego dzisiaj przygotujemy soczysty, delikatny o przyjemnym smaku - mintaja w soku pomidorowym. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Pollock to smaczna i niskokaloryczna ryba z owocami morza, w której praktycznie nie ma kości, a tylko jeden grzbiet. Ta ryba zawiera kompletny zestaw minerałów i aminokwasów. Jest bardzo popularny, ma wysokie właściwości odżywcze i, co ważne, jest zawsze w sprzedaży i wcale nie jest drogi. Jest to niezwykle przydatne dla osób przestrzegających prawidłowego odżywiania oraz pacjentów z cukrzycą, ponieważ pomaga w normalizacji poziomu cukru we krwi. Można z niego przygotować wiele bardzo ciekawych potraw. Dzisiaj dzielę się przepisem na mintaja w soku pomidorowym. Jest to dietetyczny i niskokaloryczny posiłek, o niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości białka zwierzęcego.
Pollock duszony w sosie pomidorowym z przyprawami okazuje się niesamowicie smaczny, delikatny i aromatyczny. Ryba będzie soczysta, nawet jeśli jest sucha lub wcześniej zamrożona. Z przyjemnością jedzą go zarówno dorośli, jak i dzieci, można je podawać osobno i z ulubionym dodatkiem: warzywami, ziemniakami, ryżem. Prezentowany przepis wcale nie jest skomplikowany w wykonaniu, nie zajmie dużo czasu, ale wynik zachwyci Cię niesamowitym smakiem i wspaniałym aromatem. Dzięki długotrwałemu duszeniu w sosie ryba nasączona jest sokiem pomidorowym, staje się miękka i łatwo oddziela się od kości. Jeśli szukasz nieskomplikowanego, ale smacznego dania rybnego, dowiedz się, jak ugotować pyszne, zdrowe, apetyczne danie - mintaja w sosie pomidorowym.
- Zawartość kalorii na 100 g - 79 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Pollock - 2 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Groszek ziele angielskie - 2 szt.
- Liść laurowy - 2 szt.
- Sok pomidorowy - 250 ml
Przygotowanie mintaja krok po kroku w soku pomidorowym, przepis ze zdjęciem:
1. Ponieważ w naszym kraju mintaj jest sprzedawany głównie zamrożony, należy go rozmrozić przed gotowaniem. Zrób to dobrze: najpierw na dolnej półce lodówki, potem w temperaturze pokojowej. Nie używaj kuchenki mikrofalowej ani gorącej wody. To zepsuje smak i jakość ryb.
Następnie umyj rybę i dobrze osusz papierowym ręcznikiem. Odetnij płetwy, ogon i pokrój tuszę na kawałki.
2. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej. Połóż rybę na gorącym oleju, aby nie stykały się ze sobą.
3. Smaż rybę ze wszystkich stron na złoty kolor. Dopraw solą i czarnym pieprzem.
4. Umieść wszystkie smażone ryby na patelni. Po usmażeniu ułóż je ciasno razem, aby zmieściły się wszystkie kawałki. Zalej rybę sokiem pomidorowym. Dodaj liście laurowe i ziarna pieprzu.
5. Zagotuj rybę, ustaw temperaturę na minimum, przykryj patelnię i gotuj mintaja w soku pomidorowym przez 40 minut. Podawaj na ciepło lub schłodzone. Ta ryba jest równie smaczna w każdej temperaturze.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania mintaja w sosie pomidorowym.
