Chcesz, aby Twoja dieta była kompletna, bogata w witaminy i minerały? Wprowadź do menu pyszne i zdrowe sałatki. Przepis krok po kroku ze zdjęciem sałatki z kurczakiem, kapustą, serem i ogórkami. Przepis wideo.
Kurczak i kapusta dobrze uzupełniają się w sałatkach i przystawkach. Dzięki łatwo przyswajalnemu białku drobiowemu i błonnikowi kapusty sałata tworzy „bombę witamin”, która odżywia nasz organizm. A w towarzystwie innych przydatnych substancji zawartych w tej sałatce, takich jak ser i ogórki, danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące, ale niskokaloryczne. Dlatego jest idealny dla osób, które przestrzegają diety, prowadzą zdrowy tryb życia i chcą zrzucić zbędne kilogramy. Przygotowanie sałatki jest proste, smak bardzo przyjemny. Chrupiące soczyste warzywa i miękkie, gęste kawałki kurczaka z serem. To obfity, ale niskokaloryczny posiłek, który dobrze sprawdza się podczas jesiennej depresji i zimowego beri-beri.
Przepis na tę sałatkę można opracować samodzielnie. Na przykład kurczak i kapusta świetnie komponują się z zielonym groszkiem, marynowaną kukurydzą, czosnkiem, sokiem z cytryny, jajkami, paluszkami krabowymi, szynką, ziołami i wieloma innymi potrawami. Dlatego, zgodnie z własnymi preferencjami, możesz urozmaicić lub uzupełnić tę sałatkę według własnych upodobań. Gwarantowana różnorodność smaków.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 165 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut na krojenie, plus czas na gotowanie i schłodzenie kurczaka
Składniki:
- Kapusta biała - 200 g
- Sól - szczypta
- Ogórki - 1 szt.
- Olej roślinny - do dressingu
- Filet z kurczaka (gotowany) - 1 pierś
- Zieloni - kilka gałązek
- Ser - 100 g
Krok po kroku gotowanie sałatki z kurczakiem, kapustą, serem i ogórkami, przepis ze zdjęciem:
1. Filet z kurczaka umyć pod bieżącą wodą, odciąć folię i włożyć do rondla. Mięso zalać wodą, posolić i gotować do miękkości. Następnie całkowicie ostudź i pokrój na średnie kawałki lub rozerwij wzdłuż włókien. Nie mieszaj sałatki z gorącym mięsem, w przeciwnym razie danie się zepsuje. Filet z kurczaka można smażyć na patelni lub wędzić - dzięki temu smak sałatki będzie bogatszy.
2. Pokrój ser na średnie plastry i dodaj do miski z kurczaka.
3. Zdjąć górne grube liście z kapusty, umyć pod bieżącą wodą i posiekać drobną solniczką lub kostkami. Owiń go dłońmi lub użyj tłuczka, aby zmiękczyć i dać sok. Do sałatki weź młode, soczyste i gęste (nie luźne) główki kapusty o wadze 1-1,3 kg, bez dużych i twardych żył na liściach.
Ogórki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, odciąć końce z obu stron i pokroić w cienkie półpierścienie.
Wyślij warzywa do pojemnika z całym jedzeniem.
4. Umyj zielenie, osusz i drobno posiekaj.
5. Dopraw sałatkę kurczakiem, kapustą, serem i ogórkami solą, dodaj olej roślinny i podawaj. Sałatkę należy doprawić i posolić tuż przed podaniem, w przeciwnym razie bardzo szybko osiądzie i stanie się bez smaku.
Do dressingu możesz użyć domowego majonezu, jogurtu, śmietany, oliwy z oliwek lub ulubionego sosu. Przed podaniem możesz trochę schłodzić sałatkę w lodówce i udekorować sezamem podczas serwowania.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę ze świeżej kapusty z kurczakiem.
