Ryż to popularny produkt. Dowiedz się o zaletach tego zboża w kulturystyce, odmianach, zasadach selekcji i przygotowania. Kiedy odwiedzasz sklepy spożywcze, twoje oczy oślepia liczba odmian ryżu na ladzie. Oczywiście tak bogaty wybór nie może się nie cieszyć, ale sportowcy muszą wybrać tylko naprawdę przydatny produkt. Oczywiste jest, że nie wszystkie rodzaje ryżu mogą być korzystne. Ale najpierw trochę teorii.
Ryż jest rośliną zielną i należy do rodziny zbóż. Ta kultura jest trzecią najpopularniejszą na świecie. Ryż pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, gdzie ten produkt jest bardzo popularny. Istnieją następujące rodzaje ryżu:
Według kształtu ziarna:
- Kruglozerny;
- Długoziarniste;
- Średnioziarnisty;
Według metody przetwarzania:
- Złoty;
- Czarny;
- Dziki;
- Brązowy;
- Czerwony;
- Biały.
Najbardziej pożywne ze wszystkich to dziki, brązowy i czerwony ryż. Powinieneś także porozmawiać o ryżu polerowanym i niepolerowanym. Na rynku krajowym prezentowany jest głównie polerowany.
Korzyści ze stosowania ryżu w kulturystyce
Dobre źródło energii
Ryż zawiera dużą ilość węglowodanów, które są źródłem energii dla organizmu. Ponadto ten składnik odżywczy pomaga poprawić funkcjonowanie mózgu. Należy również zwrócić uwagę na zdolność składników mineralnych i witamin wchodzących w skład ryżu do przyspieszania tempa procesów metabolicznych.
Nie zawiera cholesterolu
Ryż jest wolny od złego cholesterolu, tłuszczów, glutenu i soli. Dzięki tej właściwości ryż jest jednym ze składników wielu dietetycznych programów żywieniowych.
Stabilizuje ciśnienie krwi
Ze względu na niską zawartość sodu ryż jest doskonałym pokarmem dla osób z problemami z ciśnieniem krwi. W związku z tym należy przypomnieć, że sód przyczynia się do zwężenia wszystkich naczyń krwionośnych, co stwarza problemy z prawidłowym przepływem krwi.
Chroni przed rakiem
Naukowcy odkryli, że błonnik jest w stanie hamować rozwój nowotworów złośliwych. Ponadto ryż zawiera przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki.
Poprawia kondycję skóry
Ryż zawiera związki fenolowe, które mają właściwości przeciwzapalne. Dodatkowo doskonale łagodzą zaczerwienienia i podrażnienia skóry. Ryż pomaga zapobiegać powstawaniu zmarszczek i innych oznak starzenia się skóry.
Bogaty w minerały
Ryż zawiera dużą ilość minerałów i witamin, np. wapń, niacynę, witaminę D, ryboflawinę, żelazo itp. Pomaga to poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego i przyspieszyć procesy metaboliczne.
Poprawia pracę jelit
Produkt zawiera skrobię oporną, która w pierwotnej postaci dostaje się do jelita. Substancja ta tworzy sprzyjające tło dla rozwoju mikroflory. Dzięki obecności błonnika pokarm szybciej przechodzi przez przewód pokarmowy.
Jaki ryż wybrać?
Należy od razu powiedzieć, że lepiej używać nieoszlifowanego ryżu w kulturystyce. Podczas mielenia niszczona jest duża ilość składników odżywczych. Używając brązowego ryżu, sportowiec zyskuje następujące korzyści.
Przyspiesza wzrost masy mięśniowej
Ryż zawiera dużo białka, co pomaga przyśpieszyć wzrost mięśni.
Zmniejsza masę ciała
Pozytywny wpływ na organizm w walce z nadwagą został udowodniony naukowo. Surowy produkt ma tutaj ogromną przewagę nad polerowanym.
Chroni przed zespołem metabolicznym
W przeciwieństwie do zmielonej żywności, brązowy ryż zwiększa odporność organizmu na zespół metaboliczny.
Promuje regulację mięśni
Podczas intensywnego treningu z dużymi ciężarami duże znaczenie ma stan ośrodkowego układu nerwowego. Ryż brązowy zawiera dużą ilość magnezu, który wzmacnia centralny układ nerwowy. Jest to możliwe dzięki zdolności minerału do szybkiego przekazywania sygnałów z mózgu do mięśni.
Należy również zauważyć, że magnez ma zdolność blokowania kanałów wapniowych, dzięki czemu rozluźnia nerwy i naczynia krwionośne. Źródło energii
Ryż posiada średni indeks glikemiczny, co pozwala na utrzymanie równomiernego poziomu cukru bez znacznych skoków. Tym samym ryż może służyć jako dostawca energii nie tylko przed rozpoczęciem sesji treningowej, ale także po jej zakończeniu.
Możesz również podać kilka wskazówek, dzięki którym możesz w pełni wykorzystać ryż w kulturystyce:
- Ryż będzie bardzo przydatny w okresie przybierania na wadze, ze względu na wysoką zawartość kalorii;
- Jedz ryż przez cały dzień, aby uzyskać energię. Jedz brązowy (brązowy) ryż godzinę lub dwie przed zajęciami i biały ryż po treningu.
- Bardzo skuteczna jest kombinacja ryżu i warzyw;
- Dla łatwości użytkowania kup ryż pakowany w 60-10 gramów;
- Nie zaleca się używania soli podczas przygotowywania potraw z ryżu, a aby nadać potrawom najlepszy smak, lepiej używać przypraw;
- Przeczytaj etykietę przed zakupem produktu. Składniki inne niż ryż są niedopuszczalne;
- Nie używaj produktów, które łączą ryż z innymi potrawami, takimi jak domowe risotto, ryż z grzybami w sosie i inne. Te produkty zawierają szeroką gamę dodatków, których najlepiej unikać;
- Staraj się jeść ryż brązowy (brązowy), dziki, basmati lub mieszankę czterech rodzajów ryżu.
Postaraj się postępować zgodnie z powyższymi wskazówkami, aby jak najlepiej wykorzystać swoje kulturystyczne wykorzystanie ryżu. Jest to bardzo cenny produkt, o czym świadczy jego światowa popularność. Pamiętaj, aby włączyć ryż do swojego programu żywieniowego, aby pomóc Ci osiągnąć swoje cele.
Podpisowy przepis na gotowanie ryżu z piersią z kurczaka w tym filmie:
