Efektowne i smaczne ciasto pinczerowe z wiśniami jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga dużych nakładów na zakup niezbędnych produktów. Jest w mocy każdej gospodyni, a nawet niedoświadczonej. Dlatego zachęcamy do podjęcia jego przygotowania.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Tak się złożyło historycznie, że hostessy przygotowują domowe pyszne słodycze na każde święto. Czy to słodka galaretka, ciasto czy ciasto, ale żadna impreza nie może się obejść bez stołu z deserami, zwłaszcza jeśli w domu są dzieci. I z pewnością nie wyobrażają sobie życia bez różnych smakołyków. Dziś proponuję ugotować ciasto pinczerowe w piekarniku, chociaż według tego przepisu można je łatwo ugotować w powolnej kuchence.
To ciasto jest uważane za najbardziej popularne w krajach WNP. Wyjaśnia to fakt, że produkt jest bardzo smaczny, ekonomiczny i łatwy w przygotowaniu. Ze względu na to, że nie trzeba długo ubijać składników i piec wielu ciast, przysmak przygotowuje się dość szybko. Istnieje wiele odmian jego przygotowania. W tym przepisie proponuję zrobić ciasto z małych kawałków biszkoptu czekoladowego z dodatkiem świeżych, mrożonych lub konserwowanych wiśni i kwaśnej śmietany. Okazuje się, że produkt jest tak delikatny i smaczny, że gospodarstwa domowe nie będą w stanie się od niego oderwać. Ciasto kupione w sklepie to nic innego jak wymysł domowej roboty.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 210 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 1 godzina 30 minut
Składniki:
- Mąka - 250 g
- Jajka - 5 szt.
- Cukier - 100 g na ciasto, 200 g na śmietankę (lub do smaku)
- Kakao w proszku - 3 łyżki
- Śmietana - 500 ml
- Cukier waniliowy - 2 łyżeczki
- Wiśnie (świeże, mrożone lub konserwowe) - 200 g
- Sól - szczypta
- Gorzka czekolada - do dekoracji
Przepis krok po kroku na zrobienie ciasta pinczerowego z wiśniami:
1. W misce, w której wyrabiasz ciasto, ubij żółtka i dodaj cukier. Ubijaj produkty mikserem na wysokich obrotach, aż powstanie cytrynowy kolor i puszysta masa powietrza. Białka włóż do czystego i suchego pojemnika i dodaj szczyptę soli. Wyślij je do lodówki. Podczas pracy z innymi produktami.
2. Następnie przesiej mąkę i proszek kakaowy do masy jajecznej przez drobne sito.
3. Umieść haczyki na mikserze i wyrabiaj ciasto na gładką masę.
4. Białka ubić mikserem, aż utworzy się biała, przewiewna, twarda piana i dodać do ciasta.
5. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie. Jego konsystencja powinna być jak gęsta śmietana.
6. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem i wylej ciasto. Wysłać do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, gdzie piec przez około 40 minut. Wypróbuj gotowość drewnianą wykałaczką - powinna być sucha. W razie potrzeby piecz ciasto przez kolejne 5 minut.
7. Gotowe ciasto będzie wystarczająco wysokie. Pokrój go w poprzek na dwa ciasta. Jeden z nich powinien stanowić ułamek całkowitej wysokości produktu. Cienką skórkę wyłożyć na talerz, na którym uformujesz ciasto, a dużą skórkę pokroić lub połamać na średniej wielkości kawałki.
8. Ubij śmietanę z cukrem mikserem do uzyskania jędrności. Czas ubijania wyniesie około 10 minut. Wiśnie myjemy lub rozmrażamy i usuwamy z nich nasiona. Smaruj ciasto bazowe kremem i ułóż na wierzchu - część wiśni.
9. Wlej śmietanę do połamanych kawałków ciasta i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj wiśnie i ponownie wymieszaj.
10. Ułóż zmieszaną mieszankę i śmietanę na dnie ciasta, tworząc owalne ciasto. Do tego czasu rozpuść czekoladę w łaźni parowej lub kuchence mikrofalowej. Ale upewnij się, że się nie zagotuje, w przeciwnym razie pojawi się goryczka i zmieni się smak produktu.
jedenaście. Ciasto polej polewą czekoladową i wstaw do lodówki na 3-5 godzin do namoczenia.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto Curly Pinscher z wiśniami.
