Sałatka nie musi być zimną, słoną przekąską. Równie dobrze mógłby to być słodki deser, taki jak sałatka ze smażonych owoców w winie. Jak to ugotować, przeczytaj przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Oto przepis na pyszną sałatkę ze słodkich owoców. Pomimo tego, że w recepturze jest wino, cały alkohol odparowuje podczas obróbki cieplnej owoców. Dlatego taki przysmak nadaje się nie tylko na zwykłą przekąskę czy ucztę dla gości, ale także do osłodzenia maluchów. Składa się z sałatki owocowej z brzoskwiń, gruszek i jabłek. Asortyment można jednak poszerzyć, zastępując lub uzupełniając o produkty ulubione lub te, które są dostępne. Na przykład truskawki, pomarańcze, kiwi, morele, śliwki, winogrona, banany itp. Rezultatem jest nadal soczysty, smaczny i aromatyczny smakołyk. W końcu piękno sałatek owocowych polega właśnie na tym, że można je przygotować z prawie wszystkich dostępnych owoców. Najważniejsze jest rozważenie ich zgodności.
Możesz podać sałatkę owocową jako samodzielny deser. Ale dobrze komponuje się również z gałką zimnych lodów. Możesz też dodać go z bitą śmietaną, polewą czekoladową, posypać kawałkami czekolady, pokruszonymi orzechami itp.
Ponieważ owoce zostały usmażone w winie, które karmelizuje się i zamienia w delikatny lepki sos, ten rodzaj sałatki nie wymaga żadnego dressingu. Chociaż w razie potrzeby podając go do stołu, można posypać owoce samym sokiem z cytryny lub wymieszać z łyżką miodu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 315 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Jabłka - 1 szt.
- Brzoskwinie - 1-2 szt.
- Wino wytrawne czerwone lub białe - 50 ml
- Cukier - 1-2 łyżki
- Masło - 20 g do smażenia
- Gruszki - 1 szt.
Krok po kroku przygotowanie sałatki owocowej ze smażonych owoców w winie, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj i osusz gruszki ręcznikiem papierowym. Użyj specjalnego noża, aby usunąć rdzeń i pociąć na średniej wielkości kliny. Nie siekaj owoców bardzo drobno, aby podczas smażenia nie zamieniły się w puree.
2. Jabłka umyć, osuszyć, wyjąć skrzynkę na nasiona i pokroić w plastry jak gruszki.
3. Brzoskwinie umyć, dobrze spłukując z kurzu. Przekrój na pół, usuń pestkę i pokrój owoce.
Stosunek proporcji owoców można zmienić i użyć więcej tych, które najbardziej odpowiadają gustowi.
4. Włóż mały kawałek masła na patelnię i rozpuść na średnim ogniu. Nie włączaj dużego ognia, w przeciwnym razie olej zacznie się palić.
5. Umieść owoce na patelni i posyp cukrem. Włącz średni ogień i podsmaż je trochę ze wszystkich stron, po około 1 minutę.
6. Wlej wino na patelnię tak, aby przykryło 2/4 owoców.
7. Doprowadź wino do wrzenia na dużym ogniu, ustaw temperaturę na średnią i gotuj owoce w winie przez 3-5 minut. Następnie podawaj do stołu gotową sałatkę owocową ze smażonych owoców w winie. Powinien być spożywany na ciepło, jednak po schłodzeniu jest nie mniej smaczny.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę owocową z jogurtem.
